Brunello di Montalcino DOCG

Brunello di Montalcino DOCG 布魯內諾·蒙塔奇諾優質法定產區

地處義大利中心地域的托斯卡納大區(TOSCANA),面積有兩萬三千平方公里,它像一頂皇冠位於義大利的中心。它濃縮了整個國家最好的特質,釀酒歷史可以追溯到19 世紀,葡萄酒的品質和陳年能力非常出眾,1966 年這個產區獲得DOC 稱號,1980年則升為DOCG,義大利第一個被評為DOCG的產區)。它西接第勒尼安海;東部以亞平寧山脈為界,與艾米利亞·羅馬涅大區和利古裏亞(LIGURIA)大區相接。與相鄰的翁布裏亞(UNBRIA)大區和馬爾凱(MARCHE)大區的邊界上橫恒著亞平寧山脈的支系,道路蜿蜒曲折;南部是丘陵地區,與拉齊奧(LAZIO)大區相接;北部與艾米裏亞·羅馬涅(EMILIA ROMAGNA)大區相連並有一段與馬爾凱大區相接。山地、平原、丘陵等地貌在這一大區均有分佈。在Montalcino附近總共有24,000 公頃的葡萄園,使用100%桑嬌維塞進行釀造。其中,Brunello di Montalcino 的葡萄園為2,100 公頃,年產量在850 萬瓶左右。Brunello di Montalcino 的葡萄園大約65%出口到國際市場,主要的出口市場包括美國,德國,加拿大等。    
如果說基昂帝(Chianti)是托斯卡納,甚至是義大利葡萄酒的名片,那麼布魯耐羅(Brunello Montalcino)就是托斯卡納,甚至是義大利葡萄酒的靈魂。布魯耐羅由特定在西耶納省的 Montalcino鎮出產的桑嬌維塞Sangiovese葡萄(當地稱為Brunello)所釀成。它是有著幾百年歷史並享譽世界的義大利托絲卡納大區名酒。 1865 年是Brunello di Montalcino第一次成名,被評為最好和最醇的紅葡萄酒。隨著酒在木桶裏長時間變陳,酒體呈現出幹爽、醇厚、圓滿、柔滑而豐富的細膩品質。就在這一年,這種紅葡萄酒就以釀造他的葡萄而得名Brunello。 Brunello di Montalcino其特別之處是在橡木桶中發酵,在斯洛文尼亞橡木桶中陳年,原始的觀念認為真正的布魯耐羅就應該用這種傳統的技術釀造,他的誕生就是為了陳年,酒呈亮麗的深寶石紅色,陳年後偏向石榴紅色,香氣優雅,持久又非常協調,酒體豐滿,富含單寧但很流暢,同時帶著清爽、純粹、深度和強烈的感覺,層次豐富又很和諧。Brunello di Montalcino紅葡萄酒的味道非常的幹、熱、濃烈、和諧、雅致、芳香持久。Brunello di Montalcino紅葡萄酒的特點是陳年時間越長,品質越好。當然這需要有正確和合適的儲存條件:乾燥通風的地窖、平衡適宜的溫濕度、避光的陰處、沒有震動和氣味的干擾、裝在深紅圓形玻璃瓶中。 最佳飲用溫度18°-20°,強勁飽滿而又豐富細膩的酒體最適合和燒烤的紅肉、野味以及鐵板烤肉搭配。Brunello di Montalcino紅葡萄酒被稱為義大利葡萄酒裏的法拉利,我更願意稱他為TOSCANA皇冠上的明珠。因為他的生產依舊保持著意大利葡萄酒的傳統,在此基礎上不斷創新。Brunello di Montalcino紅葡萄酒除了他的正統產品外,也有一個二級副牌產品DOC Rosso di Montalcino,表現也很出眾。