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🌟 布根地龍頭酒商
🌟 鄰迎一級園 Les Gouttes d'Or 和 Boucheres 共享優厚風土條件
🏅 Vivino 4.2
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Bouchard pere & fils Meursault Les Clous 2022 布夏酒莊 梅索《ZTF298》
Bouchard Pere & Fils於1731年成立,至今已經第九代,是布根地其中一個最古老和數一數二的大廠。自1995年被Joseph Henriot買下,而他亦是Henriot champagne,William Fever 及 Beaujolais的Fleurie村的Villa Ponciago的持有人。
葡萄園的總數超過200公頃。比起同樣知名的Louis Jadot (擁有150公頃的葡萄園),Bouchard要多出50公頃,真不愧為布根地最重要的酒業集團。
當中包括12塊Grand Cru,連最好的Montrachet也有;74塊Premier Cru,包括這塊Meursault最好的les Perrières~
Les Clous 位於 Meursault 村的高坡段,品質可與一級園相較量。由於該地塊黏土比例較高,即便風土較為冷涼,酒體較其他來自同坡段的略顯厚實,搭配亮眼的酸度相當討喜!
法國葡萄酒聖經《Guide Hachette des Vins》描述到:「奔放的香氣中,鹹味烤杏仁香與白花香特別突出;舌尖上的成熟水果味,讓帶有酸度的口感更加圓潤可口!」
手工採摘並且仔細剔除品質較差的果實,壓榨分成兩個階段進行:先榨出第一批汁液後接著以兩小時為周期進行壓榨。依據各個不同的年份決定在橡木桶陳釀的時長,十到十二個月不等,其中新橡木桶的比例可能高達15%
『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”
收貨人必須年滿18歲
Recipient must be over 18 years old.
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