Castello di Radda Chianti Classico Riserva DOCG 2014 拉達堡經典奇揚第珍藏 《醇酒系列-I042A 》

🔎酒莊歷史不長，是非常有潛力的一家酒莊，Castillo of Ridda 位於Ridda村亦即是 Chianti Classico的心臟地帶，葡萄園全部收歸於 Chianti Classico 的範圍之內，2003年由Beretta購入，Beretta家族本身是有500年歷史的軍火槍械製造商，與 Gussalli因婚宴而結合，近年在各區包括Piemonte 、Toscana 、Lombardia 、Abruzzo 和 Trentino Alto Adige 陸續收購當地具歷史的酒莊，而 Castello di Radda 則是在Chianti重要收購之一，酒莊佔地33公頃，每年只出產15萬瓶，忠於土壤和傳統的 Sangiovese 是酒莊釀酒的宗旨，而 Castello di Radda 特有的風土是較低溫，日夜溫差大、多岩石的土壤令葡萄種植困難、土壤是Calcareous Clay，最適合種植上等的Sangiovese， 酒莊設計由著名建築師 Spartaco Mori 負責，葡萄園位於海拔350-400米上，座落於面向東南和西南的山坡，採取抵產量模式；釀酒顧問就是有桑嬌維賽 (Sangiovese) 大師之稱的Maurizio Castelli，因此其酒莊的出品都獲得非常高的評價🤭 Maurizio Castelli 在80年代掘起，是意大利非常著名的釀酒師兼釀酒顧問，擔當超過40多間酒莊的釀酒顧問工作。

Reserva 葡萄來自酒莊最老樹齡的葡萄園，釀造後經20個月法國和斯洛文尼亞木桶陳熟，然後待在瓶內9個月才推出巿場。一家來自制造槍械世家的酒莊，長久而來一向講求亳無誤差的精準度，而酒標的兩顆星正結合了兩大家族的優勢。酒莊成立不便已經在各地葡萄酒媒體獲獎無數，假以時日必成大器，今次Beretta - Gussalli 家族對準了Chianti 產區的Castello di Radda ，勢要將他打造該區的明日之星

😆小編相信大家見到隻公雞🐔，大家都會知道係意大利的Chianti Classico的出品，但唔知大家又知唔知Chianti Classico中，會再有細分等級的呢? 大家先聽聽Chianti紅酒的由來 :

⏳歷史記載，遠在公元前800年，Etruscans(伊特拉斯坎人)就已經在意大利中部Toscana區種植葡萄藤🌿。到了13世紀，文獻記載位在佛羅倫斯附近的Chianti山有著蓬勃的葡萄酒業，Castellina、Radda、Gaiole鎮的商人決定組成Chianti聯盟👨‍👨‍👦‍👦，一同推廣Chianti葡萄酒。1716年，當時Toscana的統治者科西莫三世(Cosimo III de’Medici)公爵下令只有Castellina、Radda、Gaiole、Greve及Greve北部的Spedaluzza所生產的葡萄酒方可稱為Chianti，直至1930年Chianti的產區範圍才迅速擴大，原Chianti產區則改稱為Chianti Classico👏。

🕰️歷史一直發展下去，Chianti Classico發展出不同的等級，Chianti Classico Riserva比Chianti Classico再高一級，Chianti Classico DOCG的法規規定，最少80%的Sangiovese，及需要陳存12個月⏱️才可推出市場；Chianti Classico Riserva DOCG更加嚴格，同樣最少80%的Sangiovese，但陳存時間需要24個月⏱️才可以推出市場🙌Chianti Classico Riserva比Chianti Classico 擁有更集中、更多結構、更複雜的酒體。

🔍大家想了解更多Chianti 地區的酒，可以按以下的連結:

https://link.winecouple.hk/Chianti-Classico-History

🏅James Suckling 90 pts

Aromas of dried strawberries, dried plums and hints of chocolate. Full body, soft and juicy tannins and a bright finish