Craggy Range Aroha Te Muna Pinot Noir Martinborough 2011 克拉吉 - 愛的秘密黑皮諾紅酒《ZTF242》

Craggy Range酒莊在1998年由澳洲富商Terry Peabody和”葡萄酒大師”(Master of Wine) Steven Smith共同創立，而釀酒師Steven Smith MW是全球首名具有葡萄種植專長的”葡萄酒大師”。連Robert Parker都把Craggy Range評為最頂級的5星名莊，而Robert Parker心目中的Top 3紐西蘭酒都是來自Craggy Range酒莊。

2009年一場在美國舊金山舉行以「紐西蘭 vs 波爾多」為主題的矇瓶試飲競賽， 評審是全球知名的Wine Spectator雜誌編輯、葡萄酒大師、侍酒師等, 而最後結果由Craggy Range Sophia 2007酒款摘下了第一，成功擊敗包括Mouton Rothschild 2006等多款波爾多頂級佳釀。

Marlborough 是紐西蘭最重要的產區，雖然是因為其極具名氣的芳香 Sauvignon Blanc 風格，但近年也是芳香 Pinot Noir 的著名產地。

先由 Marlborough 說起，這也是紐西蘭最大的產區，產區面積有接近 30000 公頃，佔了全紐西蘭三份之二，不過 Pinot Noir 只佔約 2700 公頃，佔產區產量 10% 左右。

Martinborough 雖然面積不大只佔整個紐西蘭 3% 的產地，但跟另外兩個子區 Masterton 和 Gladstone 一樣以集中優雅的 Pinot Noir 成名，更是當中最為著名，是頂級精品小莊的集中地。因為離首都 Wellington 只有 1 小時車程，所以亦是熱門的旅遊酒區。

Craggy Range酒莊以其對單一葡萄園風土的專注而聞名，採用精密的釀酒技術來釀造高品質的葡萄酒。

釀酒師會使用多種發酵容器，包括不銹鋼、陶瓷、陶罐和橡木桶，以便單獨處理不同批次的葡萄，突顯每款酒的獨特風格。

酒莊會精確控制桶窖的濕度和溫度，確保葡萄酒在理想的條件下熟成，使其風味和結構更加平衡。

釀酒師運用高科技的監控系統收集數據，以做出精確的釀造決策，同時堅持不過度使用橡木，以展現葡萄本身的純粹風味。 

【OFFICAL TASTING NOTE】

Brick red and maroon in colour. Spiced fruit aromatics with notes of plum, cherry, blueberry and scented wood. A velvety feel on the palate with ripe rounded tannins leaving the lovely sweet fruited core well poised.