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🌟 Rioja Grand Reserva
🌟 RIOJA(裡奧哈)之星——Bodegas Faustino(福斯蒂諾酒莊)
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Bodegas Faustino(福斯蒂諾酒莊)創辦人Eleuterio Martinez Arzok (埃萊烏特裡奧·馬丁內斯·阿左克)是一位具有抱負和野心的夢想家。在1861年,他在Rioja買下了一座帶有葡萄園的莊園,創立了Bodegas Faustino。
其後,席捲歐洲的根瘤蚜災害幾乎摧毀了他的夢想,可這座家族酒莊終究熬過了這段艱難歲月。
在1920年,Faustino Martinez Pérez de Albéniz(福斯蒂諾·馬丁內斯·佩雷斯)和他的父親開始重新修整自家的葡萄園。
如今,Bodegas Faustino坐落在Rioja Alavesa(裡奧哈阿拉維薩),面積達到650公頃。福斯蒂諾的葡萄酒出口到全球100多個國家,是全球最暢銷的Gran Reserva(裡奧哈特級陳釀)的釀造商。
儘管酒莊已經取得了令人矚目的成就,但她並沒有停下腳步,其對釀酒技術的探索,在三款最新上市的佳釀中體現得淋漓盡致。
這三款新秀分別是:Gran Faustino 1955,Willy Ramos藝術臻選系列(Faustino Art Collection Willy Ramos Edition )以及Icon Reserva Especial(最新發售的2014年份僅是其第二個年份)。
Gran Faustino的第一次上市是在1963年。1955年份的Gran Faustino在經歷了8年的陳年後才橫空出世。為了慶祝這款酒誕生的第55個年頭(2018年),酒莊決定將保存在自家的酒窖的2,555瓶Gran Faustino 1955與世人分享,一同品味這經過歲月洗禮的佳釀。
當時的種植釀造工藝遠沒有如今精准先進。因此,當時運輸葡萄的最好方法是將葡萄放在籮筐,綁在驢或馬的兩側運到附近的酒窖。到達酒窖後,葡萄會先進行類似半二氧化碳浸漬的工序,再開始發酵,這是保證品質的關鍵所在。
藝術臻選系列充分展現出酒莊如今的釀酒理念。這款佳釀完全使用添普蘭尼洛釀造,曾被作為禮物贈送給西班牙最具影響力的藝術大師—Willy Ramos(他也是酒莊的粉絲)。Willy Ramos14歲時從哥倫比亞移民到了西班牙。
Ramos以荷蘭商人Nicolaes Van Bambeeck的畫像為靈感,為酒莊重新設計了酒標。在歷時數月的創作並經過多次修改後,Ramos終於交出了令人滿意的答卷,Ramos自己表示:“酒標充滿了色彩,活力以及情感,正如福斯蒂諾葡萄酒。”
毫無疑問,福斯蒂諾是西班牙最出名的葡萄酒品牌之一,但它並沒有沉溺於從前的傑出業績,而是繼續向前,釀造出愈發有質感和深度,更加上乘的葡萄酒。
在繼續穩固根基的同時,Bodegas Faustino與新一代的消費者,葡萄酒愛好者們保持親密互動,並期待與世界著名的藝術家們碰撞出更多火花。
Rioja 的葡萄酒歷史非常悠久,從釀酒廠的遺跡得知早在腓尼基人 Phoenicia 和凱爾特伊比利亞人 Celtiberian 時期已經有足跡,最早的文獻記載在 873 年。到 1787 年就是第一個最重要的里程碑,當時一群生產者的聯盟 Real Junta de Cosecheros 成立去致力推廣、貿易和提高酒質,為 Rioja 建路建橋去加強運輸,自此 Rioja 的目標和定位就非常明確。19 世紀中期就是酒質的起飛期,很多釀酒師從法國波爾多取經回來,加上之後因打通的道路和因 phylloxera 根瘤蚜而南遷的法國釀酒師,引進很多波爾多釀酒和陳熟工藝,樹立了直到今天的 Rioja 風格和地位。
Faustino I Gran Reserva僅裝瓶良好的年份,外觀上貼有Rembrandt(倫勃朗)標籤,以不透明的酒瓶和耀目金色網絲而廣為人知。憑藉這一傳統服裝,Rioja的經典之作至今都跟上所有時尚潮流。Faustino I Gran Reserva 只有在保證可以充分享受時才發佈出售。至少要在法國和美國的橡木桶中存放25個月,再在瓶子中存放至少3年。紮實的價格使這款酒成為人們的標誌性民主酒。
『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”
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