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Jagermeister Herbal Liqueur 野格聖鹿利口酒 1000ml《ZG023》

Jagermeister Herbal Liqueur 野格聖鹿利口酒 1000ml《ZG023》

🌟 2010年度全球頂級烈酒品牌100強排行榜的第八位
🌟 配方獨特性:自1934年以來配方從未改變
🌟 1年橡木桶陳釀
🌟 堅守德國工藝精髓


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Jagermeister Herbal Liqueur 野格聖鹿利口酒 1000ml《ZG023》

 種類 Type:
Liqueur 利口酒

 產區 / 級別 Region:
Germany 德國

 酒精度 ABV:
35% 

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 賣點評分 Highlight 

🌟 2010年度全球頂級烈酒品牌100強排行榜的第八位
🌟 配方獨特性:自1934年以來配方從未改變
🌟 1年橡木桶陳釀
🌟 堅守德國工藝精髓
酒廠 Distillery

野格(Jagermeister),也被稱為聖鹿,是一款來自德國的利口酒,也是德國第一酒精品牌。野格利口酒是德國人的驕傲,也是國外酒吧廣受歡迎的利口酒。它受歡迎程度與派對的狂野度成正比。 Jagermeister是德文,相當於英文的“hunter master”,意為“獵人大師” 。野格總部位於德國,擁有132年歷史,是德國酒精類飲料第一品牌。


野格的第一代釀酒人科特麥斯特(curt mast)是一名獵手,野格最開始不是酒,是一種止咳藥水,因為德國冬天非常冷,獵人在工作時很容易感冒,為了解決這個問題,野格第一代產品在止咳藥水里加入了酒精,加一些緩解消化,緩解呼吸道症狀的壞,達到獵瓶功效,達到了人們所動寒的藥水中從一開始,Curt Mast認為高品質且穩定的瓶子對於他的優質草藥利口酒非常重要。為了找到理想的瓶子,野格酒的發明者必須具有創造力,因此他透過破損測試提出了許多不同的模型。


在1934年德國納粹頒布帝國狩獵法,有規定只有最優秀的獵手才可以冠名獵人大師Jagermeister的稱號,法案推行不久,希特勒就欽點德國空軍總司令“格林”作為獵人大師之首。野格在1935年野格註冊了Jagermeister的商標,正式造酒批量化生產。產品發售前「獵人大師」早已深入人心,當時的野格也被稱為「格林烈酒」稱為德國國民級烈酒。


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總共有56種不同的天然成分提供了使野格酒如此著迷的風味,來自世界各地的草藥,花卉,根和水果被用於其神秘配方。在瓶子裝滿最終產品之前,總共進行了383次品質檢查,結果是草藥利口酒在品質和口味方面都是獨一無二的。


自從75年前發明以來,野格酒的配方一直沒有改變,精心釀製的野格酒配方由主釀酒師生產。首先,他們精確稱量各種成分,並將其轉化為各種乾燥混合物。在浸漬過程中,將草藥放入酒精和水的混合物中數週,以提取香精成分,例如精油。然後,釀酒師將不同的浸漬物與基本物質混合在一起。已公開的有:杜松子 人身 甘草 肉桂 柑橘果皮 生薑 茴香等,各種不同的配料按照不同的比例進行研磨配製,然後在濃度約為70%的酒和水的混合物里浸泡2到3天,從而使得植物裡面的香味和顏色都浸入到液體裡面。


這個浸泡的過程要反覆進行許多次,大約要持續5個月左右,直到所有香味和顏色都浸入到野格的基礎成分裡面,然後將其放在橡木桶裡面經過一年的窖藏。最後這種野格基礎成分會和酒、液體糖漿、焦糖、軟水等配料一同進行最後的調製,說白了窖藏一年後再加酒精糖漿等,然後才製成了這種濃度為35%Vol的植物利口酒。

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