Joseph Roty Gevrey Chambertin 2021《ZTF114》

Roty家族自1710年路易十四王朝就開始釀酒事業。家族第十代Joseph Roty於1960年後期接任家族酒莊，並從祖父手上繼承3塊特級園；分別是 Charmes-Chambertin、Mazis-Chambertin和Griotte-Chambertin。酒莊在豐收年份釀造的Mazis-Chambertin 和Charmes-Chambertin堪稱完美。正是由於Joseph的天賦和能力，讓Domaine Joseph Roty得以成為布根地的一流名莊。

Joseph毫無疑問是布根地頂級的釀酒師之一，他的葡萄酒風格厚實強勁，充分滿足感官享受。然而，Roty家族拒絕一切鎂光燈、訪客及出名的機會，對於外界來說，酒莊始終保持神秘；至今幾乎沒有任何書面資料記載過Domaine Joseph Roty有哪些葡萄園以及面積大小，要知道，這是一家已經存在了300多年歷史的古老酒裝，300年都沒有人知道他們家的’小秘密’！但對於Joseph來說，他所背負的家族名聲不只是來自評論家們的評論，更是要維持住那些受人追捧的好酒品質。

2008年Joseph過世之後，由他的妻子帶領2個兒子—Philippe和Pierre-Jean接手酒莊的工作。現今有某些酒標已將Domaine Joseph Roty的名字改為Domaine Philippe Roty，如Marsannay和Gevrey-Chambertin。當時因為法律的關係迫使酒廠分成兩半，雖然實質上兩塊地中間也有一條大路一分為二，但他們的釀酒哲學與酒莊管理的方式是一致的。不幸的是，Philippe於2015年過世，享年46歲。目前由媽媽和弟弟繼續經營酒莊。

產區：Gevrey Chambertin, Burgundy 勃艮第 熱夫雷香貝丹

Gevrey Chambertin 熱夫雷香貝丹是法國勃艮第夜丘（Cote de Nuits）產區非常著名的村莊，位於第戎（Dijon）南部，東邊是平坦開闊的撒安納（Saone）平原，勃艮第（Burgundy）最優質的紅葡萄酒產區之一。在各Burgundy村莊之中，它的酒體濃厚，結構紮實，顏色較深，橡木桶味道也比較重。

在葡萄酒法定產區概念中，Gevrey Chambertin 村和布羅雄（Brochon）出品的葡萄酒都可以冠名 Gevrey Chambertin，但前提是它們必須符合法定產區的有關規定，同時 Gevrey Chambertin的名字只能應用於紅葡萄酒。

Gevrey  Chambertin 的葡萄種植歷史非常悠久，早在西元6世紀就有明確的葡萄種植記載。100多年前，Gevrey Chambertin 還僅僅被稱為熱夫雷（Gevrey）。到了1847年，當時的市長路易士-菲力浦（Louis Phillippe）將村中最為著名的葡萄園——香貝丹（Chambertin）的名字冠於村名之上，將村名變更為 Gevrey Chambertin。

Gevrey Chambertin 是 Cote de Nuits 最大的村莊，總面積超過 500 公頃。更擁有9塊 Grand Crus 特級田共計87.28公頃，26塊 Premier Crus 一級田80.52公頃。其中一些一級田的品質極高，比如聖雅園（Clos Saint-Jacques），是淩駕于很多特級田的存在。

Joseph Roty葡萄園的平均樹齡皆超過60年，但若說到最高齡的葡萄園，酒莊位於Charmes-Chambertin 超過70%以上的葡萄藤皆種植於1880年葡萄根瘤蚜蟲病之後，因此可以說是Côte d’Or歷史最悠久的葡萄園。一級園和特級園的葡萄樹齡均超過百年，平均產量更是控制在每公頃26百公升之內的低產量，這在整個布根地實屬罕見。

Allen Meadow 92pts

Once again subtle but not invisible wood is present on the exuberantly spicy and earthy aromas of black cherry and a whiff of the sauvage. There is good density to the intense and well-detailed medium-bodied flavors that flash a bracing salinity on the sour cherry pit-inflected, long and balanced finale where a touch of austerity slowly emerges. This is a very fine Gevrey villages and worth considering.