La Maliosa Cude 2017 美麗奧莎古塔紅酒 《醇酒系列 - I190》

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自然酒大師Lorenzo Corino 👨🏻出品有機紅酒


優良陳存能力|應許奇蹟之地的頂級紅酒︱Lorenzo全新力作

La Maliosa Cude 2017 美麗奧莎古塔紅酒 《醇酒系列 - I190》

產區:Valtellina, Lombardy隆巴第

葡萄品種: Chiavennasca (即當地Nebbiolo 內比奧羅方言)

酒精度 : 14.5%

包裝 : 6支/紙箱



💁🏻️La Maliosa酒莊相信大家不太陌生, 他們酒莊出品多元如橙酒/紅酒/橄欖油/蜜糖等均有製造。酒莊行有機, 自然能製作出健康良好酒款產品。今日我地Wine Couple為大家帶黎酒莊另一款獨特又有性格嘅精品紅酒– Cude🍷Cude一字的古語解作奇蹟, 相信是在形容在山勢如此陡峭的地形栽種, 絕對是上天賜予的奇蹟之地令酒的風格也更有生命力! 這也是Lorenzo的全新力作, 2017年是Cude的首個年份!

 

💁🏻‍♂️跟同莊的其他酒款一樣,此酒款也是來自自然酒大師Lorenzo Corino的手筆,他最善長以Metodo Corino去釀造[Lorenzo 及酒莊更已經註冊了此酒釀造法],簡單講就是用對大地/土壤/環境的最大尊重去進行種植,保育地及有機地進行可持續性種植,甚至要計算埋碳排放去對消費者及環境做到承擔💪🏻,理念宏大。想了解更多呢位自然酒大師的釀造造藝,不妨Click入呢度睇睇:
👉🏻
https://link.winecouple.hk/lorenzo-corino

 



🌱酒莊葡萄田位於陡峭的山峰是莊主Lorenzo2016年獨具慧於隆巴第Valtellina看中的葡,樹齡已達35歲,內裏只種植單一葡萄Chiavennasca (Nebbiolo內比奧羅)。全人手採收🙌🏻,葡萄採收後會進行篩選,壓榨,加入當地全天然酵母去進行發酵。經發酵後會壓榨,然後進行約48小時沉澱,之後會定期進行壓皮,接著發酵一個月後,然後再在木桶中陳化大約一年。

其間並不進行任何加工處理,包括調整SO2或添加添加劑。藉以保留更純的酒質為品飲者帶來更原始的風味!




📝實試報告:

透徹的寶石紅色, 新鮮juicy🍓紅莓果香, 十分有活力, 喝罷覺得自己也跟著變得青春和有活力, 儘管這是100%Nebbiolo, 但香氣介乎於Pinot NoirNebbiolo之間, 那些鮮活得像剛採摘的🍒車厘子, 酸莓, 山渣…當中小編D更打趣道出這酒有點近似酸梅湯的通透閃耀的酸度有趣得很😜

🕕開瓶約半小時後更帶點紅茶香氣和絲絲的大地自然氣息 是別具一格的風格

少了點同是由Nebbiolo釀造的Barolo那種硬朗和🦴骨架卻增添了些Pinot Noir般的鮮活和柔美氣息

收尾的尾韻增添了些許如餅乾般的酵母香氣,無疑為整支酒帶來更好的複雜性,也令收尾更圓滑細膩


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