Laurent Roumier Chambolle Musigny 2022《ZTF427》

Laurent Roumier 酒莊是布根地傳奇家族盧米（Roumier）的重要分支，其歷史可追溯至 1924 年，由祖父 Georges Roumier 創立，奠定了家族在布根地葡萄酒界的崇高地位。 Laurent Roumier 作為家族第三代傳人，曾與兄長共同經營家族產業，直至 1991 年創立自己的酒莊，最初僅擁有 4 公頃租賃葡萄園，通過數十年的精心耕耘與收購擴張，如今已擁有約 12.5 公頃葡萄園，全部位於香波 - 慕西尼（Chambolle-Musigny）。

酒莊秉持 "以風土為本" 的核心理念，延續家族傳統釀造工藝，同時融入現代環保理念，堅持無化肥、無除草劑的自然種植方式，平均藤齡達 35 年的老藤為葡萄品質提供堅實保障。 Laurent Roumier 本人不僅是技藝精湛的釀酒師，更是布根地風土的堅定守護者，他的父親 Alain Roumier 曾擔任康帝伯爵酒莊（Comte de Vogue）酒窖主管近 30 年，深厚的家族底蘊與傳承為酒莊發展注入強大動力。

Chambolle-Musigny 位於布根地夜丘（Côte de Nuits）核心區域，以生產優雅細膩、芳香馥鬱的黑皮諾葡萄酒聞名於世，被譽為 "女性化" 的葡萄酒產區，以絲絨般的口感和高貴氣質著稱。本產區土壤以石灰岩與黏土混合為主，排水性極佳，晝夜溫差大，賦予葡萄絕佳的酸度與香氣複雜度。

產區內擁有多個一級園區（Premier Cru）和特級園（Grand Cru），其中：

Les Amoureuses：一級園，以濃鬱花香和豐富果香著稱，是香波 - 慕西尼最負盛名的一級園之一

Bonnes Mares：特級園，與慕西尼特級園相鄰，出產的葡萄酒兼具力量與優雅，單寧細膩

Musigny：特級園，面積僅約 10 公頃，是布根地最珍貴的葡萄園之一，生產的葡萄酒層次豐富，陳年潛力極佳

Laurent Roumier 的葡萄園分佈在香波 - 慕西尼村週邊多個優質地塊，涵蓋村莊級、一級園等多個等級，其中一級園地塊緊鄰 Bonnes Mares 特級園，風土條件優越，為釀造高品質葡萄酒提供了得天獨厚的基礎。

有關釀造 Winemaking 

Laurent Roumier 堅持手工採摘，嚴格篩選葡萄果實，確保每顆葡萄都達到最佳成熟度。發酵過程採用天然酵母，部分酒會保留少量整串發酵，以增加香氣複雜度。發酵後的酒液在橡木桶中陳釀 12-18 個月，橡木桶更新率約為 30%-50%，根據不同年份和地塊調整，以平衡葡萄酒的濃鬱度與細膩感。

酒莊在釀造過程中極少使用人工幹預，尊重葡萄本身的風土特性，透過緩慢、溫和的釀造方式，最大限度地保留黑皮諾的優雅香氣和細膩口感。裝瓶前通常不進行澄清和過濾，以保持葡萄酒的原始風味和複雜度。這種自然、簡約的釀造概念，使得 Laurent Roumier 的 Chambolle-Musigny 葡萄酒能夠完美展現產區的風土特色和葡萄的真實品質。

$850/支