Name: Matsui Blended Whisky The Daisen Gift Set 大山精選威士忌（紅酒桶&水楢桶&櫻花桶 200ml x 3）《ZTJ302_BOX》
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Matsui Blended Whisky The Daisen Gift Set 大山精選威士忌（紅酒桶&水楢桶&櫻花桶 200ml x 3）《ZTJ302_BOX》

種類 Type：

Whisky 威士忌

產區 Region：

Japanese Whisky 日本鳥取縣

酒精度 ABV：

40%

容量 Volume：

700ml

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大山紅酒桶威士忌 (The Daisen Wine Cask Finish)

• 釀造工藝：採用雙桶熟成工藝。原酒首先在傳統的波本桶（Bourbon Barrel）中進行陳化，最後移至原先存放過日本紅葡萄酒的橡木桶中進行約 3 個月的最後熟成（Finish）。

• 風味特徵：揉合了波本桶的香草甜味，並帶有濃郁的葡萄、深色莓果的青澀與甜美果香。中段展現出微苦的焦糖、橙皮與黑巧克力風味，口感醇厚且纖細。

大山水楢桶威士忌 (The Daisen Mizunara Cask)

• 釀造工藝：將原酒置於日本極其稀有且昂貴的櫟木橡木桶（水楢桶 Mizunara Oak）中進行陳釀。

• 風味特徵：散發出水楢桶最標誌性、讓人聯想到日本寺廟與古董木質的伽羅（奇楠香）與檀香等東方沉靜香氣。口感在辛辣的辛香料感中，夾雜著一絲絲若隱若現的果香甘甜，整體風格清淡、優雅且悠長，極具大和禪意。

大山櫻花桶威士忌 (The Daisen Sakura Cask)

• 釀造工藝：原酒被置於稀有的櫻桃木桶（櫻花桶 Sakura Cask）中熟成。

• 風味特徵：主打極具春日氣息的清爽果香調。一開瓶就能感受到甜美的櫻花與櫻桃香氣。口感清新活潑，餘韻帶有淡淡的植物甜香與落櫻般的柔和感，非常適合喜歡輕盈、花果香氣明顯的飲者。

酒廠 Distillery

松井酒造創立於 1910 年於日本鳥取縣，至今已有一百多年的歷史，起初是由製作燒酒起家，是鳥取縣現存最古老的釀酒廠。本來只是生產燒酒、日本酒及清酒為主的酒造。直到 2015 年，日本威士忌風潮最火紅的時間，松井酒造設立威士忌酒廠，取名為「倉吉蒸餾所」。所在的鳥取縣倉吉市有著豐富的自然植被，水質軟而清甜的大山山溪流活泉貫穿全境，由於鳥取縣的水質在日本是數一數二，於是松井酒造開始開發另一條酒類銷售線 - 威士忌。松井旨在酒友在在享受美酒之餘，對其產品令人留下深刻的印象。威士忌系列包括: 倉吉、松井、鳥取、山陰、大山，等等。

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