蘇格蘭北部高地的Glenmorangie Distillery 可以說是“Finished Malt Whisky"（整飾-特殊過桶）理念的普及的功臣“Finished Malt Whisky”是指在橡木桶中進行初步陳釀後，在不同類型的木桶中進行額外熟成或陳釀過程的威士忌。這種二次熟成通常被稱為“整飾”，可以賦予威士忌獨特的風味和特性。

Glenmorangie Distillery 是第一個在另一個木桶中應用雙重熟成技術的釀酒廠。

1995 年左右，格蘭傑推出了三種不同的“木質飾面”——波特飾面、馬德拉飾面和雪莉飾面。後來，一些更成品的“限量發行”被裝瓶。在1995年，格蘭傑實際上是唯一一家使用非常規木桶來陳釀庫存的麥芽威士忌釀酒廠，但在 2000 年左右，蘇格蘭越來越多的釀酒廠開始嘗試使用在威士忌傳統中不存在的不尋常木桶。Bruichladdich 18 1989 Kosher Wine Finish尤其是Bruichladdich（布赫拉迪）和Edradour（艾拉多爾） 將雙重成熟的概念做得比 Glenmorangie 更進一步。

當然，格蘭傑除了是蘇格蘭“木桶整飾”威士忌的開創者，他們的歷史與許多蘇格蘭競爭對手沒有什麼不同：始於十九世紀。距Balblair  Distillery所在地不遠，William 和 John Mathesen 於 1843 年建造了“Morangie”農場釀酒廠。William曾是Balblair的共同所有者之一，但顯然他想自己創業。Mathesen兄弟選擇了一個有著悠久非法蒸餾歷史的地點-Tain。據傳，該地區的威士忌蒸餾歷史可以追溯到 1738 年，甚至 1703 年。然而，Glenmorangie Distillery直到 1849 年 11 月才開始實際生產麥芽威士忌。