Nicolas Gauffroy Bourgogne Cote d'Or Vieilles Vignes Rouge 2023 《ZF993》

Domaine Nicolas Gauffroy 是法國勃根地默爾索（Meursault）產區極具代表性的百年家族酒莊，深耕金丘（Côte d'Or）風土百年之久，以恪守傳統、尊重自然的種植與釀造理念，打造出多款兼具風土特色與細緻質感的經典勃根地酒款。

酒莊的種植歷史最早可追溯至1900年，由Gauffroy家族先祖開啟默爾索（Meursault）葡萄園的經營之路，1938年正式立莊，傳承至今已歷經四代人深耕。酒莊坐落於勃根地伯恩丘核心的默爾索村，佔地約12公頃，葡萄園零散分布於Meursault、Puligny-Montrachet等優質產區，主栽勃根地經典的霞多麗與黑皮諾品種，同時兼顧红白葡萄酒的精細化釀造，不僅擁有備受認可的村莊級、一級園酒款，其大區級基礎酒款也始終保持高於行業標準的穩定品質。

布根地位於法國東部，北靠香檳區，南鄰羅訥河谷。這裏的地理環境得天獨厚，由索恩河貫穿，形成了一條肥沃的河谷地帶。布根地的氣候屬於典型的大陸性氣候，夏季溫暖、冬季寒冷，適宜葡萄的生長。

大約2億年前，布根地地區是一片廣闊的熱帶海洋。時間將海底轉變成了石灰岩土壤。這些土壤是布根地葡萄酒標誌性的活潑礦物質感背後的秘密。如果你走進葡萄園，你可以找到石灰岩或泥灰岩（石灰岩與黏土混合）的塊狀物，其中包含了迷人的化石海洋生物。這裏的土壤多樣，從石灰岩到黏土，再到砂岩，為不同葡萄品種的生長提供了理想的條件。

布根地葡萄酒的歷史可以追溯到西元1世紀的羅馬時代，但真正在中世紀建立葡萄園的是天主教僧侶，他們為教堂和布根地的貴族公爵種植葡萄，他們對葡萄酒的種植和釀造技術做出了巨大貢獻。法國大革命將葡萄園歸還給了人民。到了近現代，布根地的葡萄酒更是以其獨特的風格和高品質，贏得了世界的認可。這裏的人們對土地的依戀，為土地感到自豪，這也激發了有機和生物動力學葡萄種植和釀酒的增長