*售完* F140 - Pastourelle de Clerc Milon 2010, Pauillac 雙公副牌

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F140 - Pastourelle de Clerc Milon 2010 雙公副牌

產區 : Pauillac

葡萄品種 : 38% Cabernet Sauvignon、37% Merlot、21% Cabernet Franc、3% Petit Verdot、1% Carmenere

酒精度:14%


Winemaker Jean-Emmanuel Danjoy

【靚年適飲小雙公】

講近年波爾多酒價升幅最利害,Clerc Milon肯定位列前芧(按百分比),正牌酒短短幾年間差不多翻了一倍,雖然水漲船高,但仍然有價有巿,副牌是從09 開始推出巿場,歷史很短、還未及其他列級莊副牌流通,酒友相對(其他副牌)少見,除左屈記掛緊支09年係官網做緊個68折(但仍然要$390)如果之前稍一不留神原價$580買左既話,小雙公立即變成打牌的小相公….最後剩低一個小字…..


Clerc Milon大家都耳熟能詳,飲慣飲熟,Pastourelle 法文解作一種傳統舞蹈,兩位主角實情係騎士跟牧羊女的浪漫Boom Cha Cha,酒莊與Chateau Mouton Rothschild 和Chateau d’Armaihac同屬五支箭Baron Philippe de Rothschild,雖然Clerc Milon是級莊,但酒價已達級莊水平,正牌酒靚年份都快要逼近一隻金牛,所以今次三舊嘆靚年10副牌可謂絕對超值,酒莊釀酒團隊還包括了Opus One 的釀酒師Jean-Emmanuel Danjoy ,釀造方法和工藝與正牌無異,當然這亦是因為順應潮流,各名莊將正牌質量和價格進一步推高,由於篩選葡萄更嚴格,結果更多原本是昔日正牌質量的葡萄跌落副牌行列,結果亦做成副牌水準提高,甚至在優秀年份迫近差年份或未適飲的正牌水平。


值得一經常出現在智利酒當中葡萄Carmenere ,源自法國Medoc區,雖然是法定AOC葡萄,但葡萄到了智利才發光發亮,在波爾多被稱為消失的葡萄,只有少數酒莊種植和在混調中用上,當中小小雙公和右岸的Chateau de Fonbel 跟Vauthier都有用上Carmenere、而Clerc Milon是波爾多種植Carmenere面積最大酒莊,而且也擁有最老的Carmenere 樹 (1947)。


The wine is a deep garnet red with crimson highlights, the radiant nose release a rich & complex bouquet in which aromas of black fruit preserved in spirits combine with chocolate notes and the scent of dried flowers. The succulent and smooth attach leads into a mid-palate which unfolds a lovely texture underpinned by concentrated, silky and deep tannins. The wine is well-structred overall, with fullness and helf on the palate, delivering spice and liquorice flavours on the finish.


酒莊09和10年可以說是無懈可擊的兩個年份,可以享受到酒莊的最好年份之一(媲美05),正牌10估計要多等十年八載,未有耐適飲,副牌是早飲早享受之不二之選,擁有傳統Pauillc 的風格,散發出誘人的黑果、黑醋栗、雪松、橡木、甘草、煙草雪茄、煙燻、皮革、胡椒等味道,也混入櫻桃、果醬、可可及巧克力等新派氣息,抖氣1-2小時以上,你能從杯中找到為何酒價愈賣愈貴的答案


錯過適飲又係好年份,就要被迫飲新年份13/15/16,而且副牌酒現在有好多只能睇得到買唔到,純粹只能望住酒圖來J,所以合理價買到好酒,送到屋企倒得落杯裡才是享受生活,Enjoy WineEnjoy Life~  快d聯絡我地啦,靚酒送上


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