Roland Lavantureux Chablis Grand Cru Les Clos 2019《ZTF325》

作為布根地北部知名白葡萄酒產區Chablis新星，Roland Lavantureux的崛起速度十分驚人。

1978年，Roland Lavantureux在布根地伯恩的葡萄酒學校畢業後，憑藉敏銳的眼光、自然的直覺和堅實的布根地實用主義，在夏布利的Lignorelles村創建了酒莊。從2010年開始，兩個兒子Arnaud和David從父親手裏接過了酒莊的管理工作：Arnaud負責葡萄園和酒窖，而David則負責市場和銷售。

酒莊在新生代手上發展得非常出色。兩兄弟不斷提高酒款的品質和風土的精確度，將家族持有的土地增加到了21公頃，增加了不少單一園，在精准表達夏布利風土的同時，新一代又更上一層樓，讓酒獲得了更加豐富的層次和多變的口感。各大酒評家、雜誌媒體都給予了高達95-97的高分和盛讚，酒款也成為了法國很多米其林餐廳的常客。這顆夏布利的耀眼新星正在穩穩升起。

出口海外的過程中，Roland Lavantureux在美國被知名的精品酒商Kermit Lynch看中並簽下代理；Kermit Lynch也是Romanee-Conti和François Raveneau，Arnaud Ente，Coche-Dury和Bizot等布根地大名莊的進口商，Roland Lavantureux的潛力可見一斑。

Kermit Lynch非常認可Roland Lavantureux出品的佳釀，讚賞其所展現的突出礦物感、高質量酸度和對夏布利典型風格的精確表達，並認定新生代莊主兄弟Arnaud和David Lavantureux與他們親密的好友夏布利頭號名家François Raveneau的少莊主兄妹Isabelle和Maxime Raveneau都是夏布利未來的代表人物。

酒莊目前出產酒款並不多，共有7款白酒，從Petit Chablis到特級園精華地塊Bougros都有覆蓋，款款風格都精妙純淨，如今酒莊也在穩步上升，下一個夏布利一線名家已經可以預見了。

Grand Cru Les Clos

Les Clos是夏布利面積最大的特級園。它從上到下覆蓋了整個山坡，因其西南朝向而享有最佳的日照。Albert Bichot 在這裏擁有兩塊田地，出產兩種不同但又互補的葡萄酒，第一塊地位於坡頂，土壤多為石質，出產的葡萄酒口感大膽、清新、緊致。第二塊地位於半山坡上，土層較深，溫度稍高，出產的葡萄酒口感醇厚、豐富、圓潤。正是由於這種混合， Albert Bichot 這款特級園Les Clos展現出如此豐富的複雜性。