Two Hands Yacca Block Shiraz Barossa Eden Valley 2019 《風土系酒款 - TAU014》

產區 / 級別：Eden Valley, Barossa,Australia

葡萄品種：100% Single Vineyard Shiraz

酒精度：14.5%

官方網站：https://www.twohandswines.com/yaccablockshiraz/

伸延閱讀：Eden Valley - 澳洲Barossa高海拔高質產區

🌟 南半球最好的酒莊之一

🌟 澳大利亞葡萄酒新興的巔峰之作

🌟 連續13年入選《葡萄酒觀察家》百大佳釀的榜單

🌟 連續10年獲得“世界百大佳釀”的酒莊

🏅 Wine Advocate 95 pts

🏅 Vivino 4.2

Two Hands酒莊，位於澳大利亞南澳州。在短短十幾年時間裏，就發展成為澳洲葡萄酒業的模範酒商之一。

1999年，Michael Twelftree和Richard Mintz想展現澳大利亞西拉葡萄酒的多樣性，於是聯手創立了Two Hands酒莊。

2000年，Two Hands酒莊以其采自McLaren Vale和Padthaway產區的17噸優質Shiraz，開始了西拉葡萄酒的釀造之路。

產品一經上市，就不斷受到國內外的好評。之後，Two Hands酒莊的葡萄酒迅速進入包括英國、加拿大和新西蘭在內的24個國家和地區。

僅在其成立的4年期間，Two Hands酒莊就被著名酒評家Robert Parker譽為“南半球醉佳葡萄酒酒商”。

其旗下花園系列酒款，在14年間13次榮登《Wine Spectator》的“世界百大佳釀”。Two Hand酒莊是全世界僅有的連續10年獲得該項殊榮的酒莊。

2023年，Two Hand獲得《澳洲葡萄酒寶典》評選的的《Halliday Wine Companion Top 100 Wineries》。

為追求高品質原料，Two Hand十分注重於細分產區。每當Michael購置一片葡萄園，往往會先花費1-3年的時間，去測量園地的風土特徵及地理條件，再開始種植葡萄藤。每一片葡萄園都有獨特的名字，並根據其土壤、海拔、葡萄園朝向和微氣候，來種植最佳品種和考慮採摘時間。

待果實成熟採摘後，再小批量地分開發酵及陳釀。只有這樣，才能讓酒液完整表現出葡萄園和產區的風土特色與個性。

“品質不容妥協”，是Two Hand一切工作的核心理念。為保證酒莊出品品質，Two Hand酒莊會實行獨有的盲品篩選制度。

每年8月伊始，莊主Michael會與團隊一同，抽取不同桶橡木桶中陳釀的酒液，進行盲品，從而分出A+到D級別。而C級以下的酒液，會直接賣給其他酒業公司，不作為Two Hand酒莊的葡萄酒出售。

酒莊出產多個系列的葡萄酒，包括Flagship Series、Single Vineyard Series、Twelftree Wines、Garden Series以及Picture Series。

即使是價格親民、口感討喜的Picture Series也是屬於B+級別以上的酒液，不得不感歎酒莊的誠意滿滿。

🏅Wine Advocate 95 pts

The deep, densely colored 2019 Yacca Block Menglers Hill Shiraz starts off with notes of bay leaf and sage, develops luscious dark-fruit notes of blueberries and blackberries, then turns more savory—black olives and licorice—on the finish. It's full-bodied, rich and concentrated yet remains balanced and refreshing on the long finish. One of the more complex and balanced of the Block wines most vintages, it appears to be a pretty consistent vineyard.

$550/支