Vinos Del Viento Garnacha Blanca 2024 風之谷白歌海娜白酒《SP076C》

Vinosdel Viento 是我們Wine Couple 全新引入的西班牙酒莊, 出品當然一如既往地高質同抵飲啦! 酒莊的靈魂人物絕對係來自美國嘅莊主MichaelCooper, 佢又有“Vine Hunter”的稱號！他多年來致力在各地尋找合心水的高海拔、老藤和不用灌溉的葡萄園! 最後他情歸位處西班牙Aragon區的Calatayud DO並成立了Vinos Del Viento，這片土地自有其過人之處才能迷倒Michael Cooper啦, 不但位於高達600-1,000米的山坡, 而且還有貧瘠的Calcareous Clay土壤和名為Canto Rodado極特別的卵石, 最重要的是受名為Cierzo的強烈冷風長期吹向葡萄園, 令日夜溫差更大, 出品更溫柔且酸度更怡人, 一個又一個得天獨厚的風土條件與當地的老藤Garnacha和Carignan真的是天作之合, 所以Michael Cooper能釀造出溫柔動人且果味十足的酒款!

葡萄白歌海娜 (GrenacheBlanc) 是原產於西班牙的白葡萄品種，它是歌海娜 (Garnacha)的顏色變易品種。在西班牙被稱為Garnacha Blanca，目前在西班牙東北部、法國南部以及美國澳洲也有種植。白歌海娜可以釀成單品酒也可以混釀，一般風味較濃郁、酒體飽滿、酸度清爽、自然圓潤、帶上花香、青蘋果、草本及礦物質感。

產區 Somontano (索蒙塔諾)，是位於韋斯卡省的比利牛斯（Pyrenees）山腳而得名，而Somontano在西班牙語中就有“在山腳下”的意思。索蒙塔諾地區於1984年獲得DO資格，是一個年輕而充滿活力的產區，在釀酒方面聲譽卓著。這裡也是西班牙少數採用現代方法釀酒的產區之一，該地區的釀酒廠、葡萄園的技術非常先進，酒標設計也富有創意。整體氣候為大陸性氣候，有著高海拔的斜坡葡萄園，而夏季有著充足日照，夜晚清涼️的特性，這對葡萄的良好成長及熟成，至為關鍵。

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這款酒採用100%歌海娜白葡萄釀製，葡萄來自海拔較高的單一山地葡萄園，經手工採摘後，在溫控不銹鋼罐中進行釀造，以保留果香的純淨。之後，酒液在酒泥上陳釀4個月，以賦予其豐富的質感和香氣。口感悠長，是理想的開胃酒，也可搭配沙拉、白肉或軟質起司。

💰$108/支

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