Tiraki Marlborough Pinot Noir 2023 《ZTNZ005》

酒莊擁有六代150年的釀酒歷史，「Tiraki」品牌建立於2020年。以紀念在馬爾堡山脈的庇護下，得天獨厚、晴空萬裡的氣候環境。讓酒莊得以釀造出最優雅的美酒；酒莊致敬於這個產區最原始的毛利名字“Ke Puta Te Wairau”，更加尊重毛利的傳統和與這片土地之間的血脈之情。

Tiraki的精神是尋求冒險和新體驗。除了釀造美酒之外，酒莊希望晴空可以成為一個交談的話題、一個開拓的緣由。 「雲的散開」是新開始和樂觀主義的同義詞，透過Tiraki 的葡萄酒， 激發酒莊樂於與全世界分享的喜悅、激情和探險精神的渴望。

酒莊的祖先是最早從歐洲轉移到馬爾堡產區的居民，朗菲爾德農場是酒莊的先輩在1870年創建的，經過150年的風雨和六代人的不斷努力， 這片260公頃的產業發展變化極大。但是，Tiraki 致力於最高品質的信諾從未改變，一如既往地為後代悉心守護著這裡。

自1999年以來，這份產業漸漸發展為了一片廣闊的葡萄園，種植的葡萄品種也多種多樣，其中包括長相思和黑皮諾。漫長的日照時間、巨大的晝夜溫差、粘土土壤和酒莊細心的團隊合作，這些條件共同造就了優異品質的葡萄，進而，釀酒師才能將之釀成世界級獨一無二的葡萄酒。

朗菲爾德葡萄園的黏土是釀造濃鬱平衡美酒的理想條件。從11月底的開花時期開始、到三月中的收穫期期間，這裡夜晚涼爽、白天溫暖，使葡萄的成熟期盡量延長，成為發展風味、平衡酸甜度的關鍵。

葡萄園管理工作完全符合紐西蘭葡萄酒永續發展策略的要求。為了促進朗菲爾德葡萄園的生物多樣化，酒莊沿著水道種植了許多本土植物，希望可以吸引本土的鳥類和昆蟲來葡萄園消除害蟲、保障葡萄的健康生長。

在秋天，羊群會來葡萄園散步，它們可以提供最天然的肥料，同時還可以除草，免去了使用機器的麻煩。

採手工採收葡萄，15% 保留整串一起發酵，讓香氣更奔放、口感更清新。使用自然酵母發酵、浸皮 24 天以萃取漂亮的色澤與結構。

全程在法國橡木桶中熟成，其中 10% 為新桶，帶出細膩的層次感。

一款複雜而濃郁的黑皮諾，帶有櫻桃、黑香料和紫羅蘭的香氣。 黑櫻桃和李子的口感混合著微妙的辛辣橡木味和柔滑的單寧，與野生藥草相得益彰，賦予葡萄酒結構，同時保持優雅。 葡萄是手工採摘的，大部分在四噸敞口發酵罐中進行去梗和發酵。