1870 波爾多不朽年份丨Wine Couple 醇酒伴侶

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1870 波爾多不朽年份

比1982年傳奇年份更傳奇

最近在紐約蘇富比（Sotheby's）一場名為「不朽年份」的拍賣會中，兩瓶在蘇格蘭格拉姆斯城堡（Glamis Castle）地窖存超過100 年的 1870 年拉菲羅斯柴爾德酒莊（Château Lafite Rothschild）Magnum 瓶（1.5L），以 306,250 美元成交，刷新了該年份的單瓶拍賣紀錄。折合每瓶港紙120萬左右，真係誇張。

延伸閱讀：Lafite Rothschild 拉菲古堡

1870 年被形容為不朽年份，距離至今已經百九幾年，你可能會問究竟啲酒仲飲唔飲得?

著名葡萄酒評論家 Michael Broadbent 曾多次在品鑑筆記中提到，1870 年的拉菲（Château Lafite）是他職業生涯中喝過最令人難忘的酒款之一，即使在 20 世紀中後期品嚐，其結構依然挺拔。該年份的波爾多紅酒以其極其強勁的單寧和深邃的結構著稱，而這些酒在當時年輕時幾乎難以入口，甚至被認為需要存放半個世紀才能成熟。事實證明，許多頂級酒莊（如 Mouton Rothschild 或 Lafite）在裝瓶 100 年後依然展現出驚人的活力與複雜度，無疑是眾多飲家追逐古典波爾多風格的一個巔峰標竿。

而且1870年亦被形容為根瘤蚜蟲病（Phylloxera）前的最後光輝，當時的疫情迅速蔓延至波爾多、布根地等在周邊蔓延，只是尚未完全摧毀頂級酒莊的產量。這意味著當時的葡萄樹是未經嫁接的歐洲原藤（Vitis vinifera），許多收藏家認為這代表了某種「純粹」且不可複製的風味表現。而1870 年亦是普法戰爭爆發的年份。儘管戰爭對部分地區造成了影響，但波爾多地區的生產與採收相對順利，這讓該年份的佳釀在動盪的歷史背景下更顯珍貴。

我相信 1982 年大家都仲有機會摱車邊飲到，要飲到1870年的波爾多酒相信就無咩機會了。

延伸閱讀：Domaines Barons de Rothschild Lafite 拉菲羅斯柴爾集團