De Stefani Olmera & De Stefani Stefen 1624 Marzemino

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De Stefani - James Suckling Great Wines of Italy 2022

James Suckling Great Wines of Italy 2022 Hong Kong香港站終於圓滿落幕
我地Wine Couple團隊當然唔執輸都有參加呢個一年一度嘅盛事啦
當中最令人期待嘅絕對係我地Wine Couple獨家代理嘅De Stefani，
De Stefani今年一如既往地拎到James Suckling嘅高分而且更成功躋身Great Wines of Italy 2022呢個集結James Suckling所選嘅百大意大利酒莊之列，可以話係得到James Suckling莫大嘅肯定。

De Stefani, De Stefani Olmera, De Stefani 1624

De Stefani Stefen 1624同De Stefani Olmera

今年一共有百多款酒躋身Great Wines of Italy酒單之中
最後係云云嘅酒款之中終於同到兩支De Stefani相認，
De Stefani Stefen 1624 Marzemino 2016 ｜93 Points
De Stefani Olmera 2019 | 94 Points
當然要細心品嚐同感受一下佢地啦

De Stefani Stefen 1624 Marzemino 2016 ｜93 Points

身為De Stefani的頂級紅酒之一，小編亦已多次品試呢個酒款，每次都絕不會失望⋯⋯
100% Marzemino出品加上釀造後放木桶陳熟36個月，再放瓶內陳24個月的工藝，所以每一次都覺得1624是很濃香很有大酒格局的出品
這次都絕不例外，香氣十分濃郁，帶著黑果、雲尼拿同甜香料的味道之後再稍稍湧出朱古力咖啡和茶葉的氣息，吸引之餘又不失個性
最令人難忘是它獨有的濃厚口感，飽滿同時又兼夾柔順，單量很豐富而且骨架結構又很鮮明再加上明亮的酸度令到整支酒相當平衡有序，陳存力理應相當之耐，整體是十分工整又或者可稱之為Well-Crafted的紅酒

不難想像為何James Suckling會給予93高分
“A hint of vanilla coffee to the currants and blackberries on the nose and palate. Full-bodied and full-fruited with lightly firm tannins and an intense, flavorful finish. Marzemino. Single vineyard. Delicious. Drink or hold.”

De Stefani Olmera 2019 | 94 Points

輪到旗艦白酒Olmera登場，由Tai 和Sauvignon Blanc混釀而成的白酒，相比之下比上述的紅酒1624更有個性
撲鼻的香氣十分之芳香濃郁，除了蘋果、草本和檸檬清香外，又有些成熟如菠蘿和蜜餞的香甜感，慢慢滲出些白香的誘人幽香⋯⋯但最令人難忘的是它帶有種獨特的蔬果湯的香氣，可以說是香氣同個性兼備
入口同樣層次感同飽滿度十足，很集中又很有大酒的格局，那種帶點油膩的口感被白酒沖淡令到平衡感更出色，整體而言是衝擊力很強的白酒
不論是香氣和口感的反差還是收結個性十足的礦物感都為整支酒添上不少的火花和分數

正正因為咁所以先可以拎到James Suckling 94高分
“A rich and quite exotic feel to this on the nose with caramelized pineapple, guava and a hint of onion flower. Round and silky start to the palate, then it moves in a tighter and quite phenolic direction, but the more gentle, honeyed elements force a re-entry on the long finish. I like the raw energy here. No holds barred. Wild and great fun. Tai (friulano) and sauvignon blanc. Drink or hold.”

試完兩款酒可以好肯定咁講就係De Stefani同其他同場的意大利酒比較之下絕對有佢地獨當一面嘅風情，不論價格質素還是獨有的意大利酒風味都真係交足功課

De Stefani Olmera, James Suckling, De Stefani 1624

小編Timothy仍記得當時收到De Stefani亞太區大使Roberto Galloto報喜時嘅情景
事關Roberto收到James Suckling今年對De Stefani嘅評價後便第一時間同我地分享呢個喜訊，雖然因為疫情嘅關係我地未能面對面慶祝但單單從電郵都難掩酒莊團隊嘅興奮之情，係字裡行間滲出果種自豪同喜悅之外又不忘分享種種艱辛和突破才令到De Stefani更進一步成為意大利最佳酒莊之一，身為愛酒之人嘅小編聽完Roberto嘅分享後都不免有少少感動，而且亦更堅決想繼續同De Stefani合作，希望能夠將佢地咁出色嘅酒帶俾更多香港嘅酒友

Octavium & De Stefani

其實除咗James Suckling之外，仲有其他業內人士都對De Stefani給予相當正面嘅評價
好比係香港名滿天下嘅米芝蓮二星餐廳Octavium團隊便曾舉行過內部的試酒會一次過試齊De Stefani整個系列而且仲有好好嘅comment添
可能你哋遲啲會喺Octavium嘅酒單上面見到De Stefani嘅蹤影都唔出奇呀