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Glera 歌蕾拉

Glera(歌蕾拉)也被稱為 Prosecco(普羅塞克),是一種白色葡萄品種,最著名的是釀造 Prosecco 起泡葡萄酒。

 

早在18世紀晚期,義大利北部 Veneto 產區的 Treviso 就有多個品種被叫做 Prosecco,這個名字可能來源於當地一個叫“Prosecco”的村莊。現在 Prosecco 也被稱作“Prosecco Tondo”,“Prosecco Lungo”是該品種的克隆株。

 

DNA研究顯示 Vitovska 是 Prosecco 與 Malvasia Bianca(白瑪爾維薩)自然雜交的品種,Prosecco 與 Cabernet Sauvignon 雜交還可得到 Incrocio Mmanzoni 2.15(曼佐尼品種)。

 

值得注意的是,2009年 Prosecco DOC產區範圍擴大,這個品種的官方名字被更改為 Glera(歌蕾拉),而“Prosecco”則被定為原產地名。但實際上這個變更令人容易產生誤解:Glera其實是 Trieste 多個獨特品種的總稱,而且多指 Prosecco Lungo。

 

 

 

在義大利東北部 Veneto,Glera是種植最廣泛的品種之一,主要分佈於 Treviso,在 Conegliano 和Valdobbiadene 之間,Glera 在該省的種植面積為10,000公頃。除了義大利,在 Slovenia 、阿根廷和澳大利亞也有少量種植。

 

Glera 是一種高產葡萄,在這個季節成熟較晚。酸度高,口感中性,是起泡酒的理想選擇。Glera 的芳香特徵是白桃,偶爾有肥皂味。酒體輕盈,酒精含量低(8.5% 是 Prosecco 葡萄酒允許的最低酒精含量),表明它是一種提神的夏季飲料或開胃酒。