{{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}

{{ 'in_app_browser_popup.desc' | translate }}

🚚全單滿6支送貨|風土系酒款全單滿3支送貨|🆕全新澳門送貨服務 (詳情請查詢)

🍷酒款、優惠經常更新,請時刻追蹤我地😊|🤵👰Wine Couple 你的最佳婚宴酒酒商

你的購物車是空的
{{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }} {{ (item.variation.media
                    ? item.variation.media.alt_translations
                    : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel
                }}
{{ 'product.bundled_products.label' | translate }}
{{ 'product.bundle_group_products.label' | translate }}
{{ 'product.buyandget.label' | translate }}
{{ 'product.gift.label' | translate }}
{{ 'product.addon_products.label' | translate }}
{{item.product.title_translations|translateModel}}
{{ field.name_translations | translateModel }}
  • {{ childProduct.title_translations | translateModel }}

    {{ getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation) }}

{{ 'product.set.open_variation' | translate }}
  • {{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childProductName }} x {{ selectedChildProduct.quantity || 1 }}

    {{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childVariationName }}

{{item.variation.name}}
{{item.quantity}}x HK$0 {{ item.unit_point }} 點
{{addonItem.product.cover_media.alt_translations | translateModel}}
{{ 'product.addon_products.label' | translate }}
{{addonItem.product.title_translations|translateModel}}
{{addonItem.quantity}}x {{ mainConfig.merchantData.base_currency.alternate_symbol + "0" }}
Gruner Veltliner, 綠維特利納, 白葡萄, 釀酒葡萄, 奧地利葡萄, grape, Veltliner

Gruner Veltliner - "美妙"的奧地利國葡

Gruner Veltliner(綠維特利納)是原生於奧地利的葡萄品種,別說是德語,即使中文名稱都難發音。奧地利人深知這對市場營銷非常不利,於是,巧妙地把它的名稱簡化為「Gru-Ve」,就像英文的「Groovy(美妙)」。再簡單點說 「GV 」酒友都會明白~

其歷史最早可追溯到18世紀。本來意思是 Veltlin 的綠酒,葡萄成熟時的果實呈綠色,而 Veltlin 是下奧地利阿爾卑斯山脈的一個地方,即現時意大利的 Valtellina,有幾種葡萄名都以 Veltliner 收尾。

 

Gruner Veltliner (GV) 綠維林是奧地利的國寶級葡萄,最招牌的就是它的白胡椒香,而產區北面的冷風令 GV 在這裏的胡椒感是所有產區中最明顯的~全因為葡萄皮含高濃度的香氣化合物 Rotundone (跟 Shiraz 一樣),這種化合物也能帶出羅勒、迷迭香、百里香等草本香氣,所以那種"青"也有點 Sauvignon Blanc 的感覺~根據成熟度由青蘋果 > 柑橘類 > 去到甜甜的桃類香氣都能帶出,酸度中高但又不會像 Riesling 般尖銳,又有 Chardonnay 的 Richness,甚至釀成 Auslese 或 Trockenbeerenauslese 等級的甜白酒。一般不太貴的價錢已經挺高質和有特色!

Gruner Veltliner 是奧地利種植最廣泛的葡萄品種,種植面積高達 13,520 公頃,大約佔據奧地利葡萄酒產區面積的三分之一。其中,Niederosterreich下奧地利)產區是綠維特利納最重要的種植產區,覆蓋範圍從 Danube多瑙河)延伸至 Weinviertel 產區而 Weinviertel DAC 亦是奧地利最大的 GV 產區,而也是產區法定葡萄品種只有 GV 的專區。產區北面的冷風令 GV 在這裏的胡椒感是所有產區中最明顯的~

 

在 Wachau瓦赫奧)、Kamptal凱普谷)、Kremstal克雷姆斯谷)和 Donauland多瑙流域)等地區,綠維特利納能夠釀造出口感極其集中,具有強大窖藏潛力的葡萄酒。此外,在 Vienna維也納)和Burgenland布爾根蘭)也有綠維特利納葡萄的種植。

 

 

Gruner Veltliner, 綠維特利納, 白葡萄, 釀酒葡萄, 奧地利葡萄, grape, Veltliner
Gruner Veltliner, 綠維特利納, 白葡萄, 釀酒葡萄, 奧地利葡萄, grape, Veltliner

Gruner Veltliner 是白葡萄品種 Traminer的後代,據近期研究發現,其另一親本可能為奧地利聖格奧爾根鎮(St.Georgen)上的古老葡萄品種。但也竟然是 Pinot Noir 黑皮諾的後裔!
 

成熟期中等,但在北歐地區,該品種成熟得較晚。產量非常高(可達到5.7噸/英畝),果實顆粒小,呈綠黃色。很容易受到黴菌、白粉病和葡萄鏽蟎的影響。

 

不過它也是很高產的品種,使用 Lenz Moser 架勢時,產量達到 100 百升/公頃不是問題,這樣的葡萄果實釀造的乾白葡萄酒品質比較平庸,但也是新鮮爽脆。Lenz Moser 架勢對綠維特利納在奧地利的發展有很大影響,這種架勢是 Dr Lenz Moser III.先生在 1920 年代發明的,行距較寬,有利於減少人力勞動,使得這個品種迅速推廣開來。 另外,中國寧夏的張裕摩塞爾十五世酒莊(Chateau Changyu Moser XV)就是和這位發明者的後輩合作建立的,他家在奧地利的酒莊名為 Lenz Moser,毫不意外是主打綠維特利納。

 

除了奧地利佔了 Gruner Veltliner 全球的 75% 產量外,也有幾個國家有明顯多的產量:

 

- 斯洛伐克 約 1600 公頃

捷克 約 1500 公頃
- 美國 約 60 公頃

Gruner Veltliner, 綠維特利納, 白葡萄, 釀酒葡萄, 奧地利葡萄, grape, Veltliner