Haut Brion 奧比昂丨一級莊丨Pessac Leognan 丨Wine Couple 醇酒伴侶

Haut Brion 要知道的十件事

奧比昂酒莊 (Chateau Haut-Brion) 是波爾多最古老的特級酒莊，其歷史長達五個世紀。它的名字來自加斯科涅地名“Haut Brion”，意為礫石臺地。Jean de Pontac (1488-1589) 買下了奧比昂貴族之家，並在此基礎上建立了一個大葡萄園，其耐久性將保證幾個世紀的長久性。他於 1549 年著手建造這座城堡。歷史學家 Paul Roudie 毫不猶豫地稱其為“第一座真正的葡萄酒城堡”。1855 年，奧比昂酒莊升至一級酒莊。1935 年，美國銀行家克拉倫斯·狄龍收購了奧比昂酒莊。1939 年，他將其改建為醫院，以收容法國軍隊的受傷軍官。從那時起，該莊園仍歸同一家族所有，但釀酒業現在是莊園的唯一業務，這裏出產多種白葡萄酒和紅葡萄酒。

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奧比昂酒莊的葡萄園占地 48 公頃，其中 45.4% 為梅洛，43.9% 為赤霞珠，9.7% 為品麗珠，1% 為味而多。與所有列級酒莊一樣，奧比昂酒莊對葡萄藤和採收都給予了最精心的照料。之後，發酵在橡木桶中進行，發酵期為 18 至 22 個月，其中 80% 的橡木桶都是新桶。平均每年產量為 10,000 至 12,000 箱。

為大家整理了10件關於奧比昂作為葡萄酒愛好者需要知道的事情：

1. 奧比昂是波爾多最古老的酒莊

人們認為，早在羅馬時期，奧比昂酒莊的土地上就開始種植葡萄。然而，第一份有記錄的檔將這片土地上的葡萄種植時間追溯到 1423 年。然而，我們今天所知道的莊園是在 1525 年 4 月建成的。它的名字來源於凱爾特語“Briga”，大致翻譯過來就是土地上的“隆起”或“土丘”。

2. 奧比昂是梅多克以外唯一的一級酒莊葡萄酒

奧比昂酒莊 (Chateau Haut Brion)是波爾多僅有的五種一級列級酒莊葡萄酒之一，也是唯一產自波爾多市郊佩薩克 (Pessac) 的葡萄酒。

3. 奧比昂如同城鎮般規模的城堡酒莊

遊客們常常對這座城堡與波爾多市的距離感到驚訝——那裏甚至有俯瞰葡萄園的公寓！它所處的位置使它處於溫暖的小氣候之中，這導致葡萄成熟得更早。因此，該莊園的白葡萄的收穫時間比該地區的其他葡萄園要早。

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4. 奧比昂誕生了第一篇品酒筆記

1663年4月，著名日記作家塞繆爾·佩皮斯（Samuel Pepys）造訪倫敦皇家橡樹酒館，隨後寫道，他“喝了一種名叫Ho Bryen的法國葡萄酒，它的味道好極了，而且非常特別，是我從未嘗過的”。

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5. 奧比昂是有記錄以來第一個進口到美國的一級酒莊

Thomas Jefferson（當時的美國駐法國大使）於 1787 年訪問了波爾多。他對奧比昂的葡萄酒十分喜愛，於是購買了六箱並將它們寄回了他在佛吉尼亞的莊園。在寫給他姐夫弗朗西斯·埃佩斯的一封信中，他寫道：“我非常榮幸地邀請您分享我為自己挑選的一批葡萄酒。我這樣做是因為它將為您提供最好的波爾多葡萄酒的樣本。”

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6. 奧比昂是瓶裝酒的先驅

1850 年奧比昂酒瓶上的標籤表明，至少有一部分產品是由該酒莊裝瓶的，這可能使其成為第一家自行裝瓶自己葡萄酒的波爾多大型酒莊。

7. 奧比昂是一家全方位的創新者

1961 年，奧比昂酒莊成為首批使用不銹鋼酒桶進行釀酒的波爾多酒莊之一。自 1991 年以來，該酒莊一直使用獨特的雙層鋼制酒桶進行逐個地塊的釀酒。

8. 奧比昂的酒瓶一眼就能認出來

奧比昂酒莊從 1958 年份開始使用其獨特的酒瓶，模仿舊式酒瓶的設計，並於 1960 年推出。

9. 奧比昂曾與美訊酒莊有過激烈的競爭

Haut-Brion 鑒於它們的名字相似，這並不令人意外。然而，相鄰酒莊之間的競爭（在 20 世紀 70 年代和 80 年代初達到頂峰）在 1983 年 Haut-Brion 莊主 Clarence Dillon 也收購了 La Mission Haut-Brion（美訊酒莊）後基本平息。

10. 奧比昂擁有紅、白葡萄酒

該酒莊原名為 Chateau Bahans Haut-Brion，其副牌紅葡萄酒自 2007 年份起更名為 Le Clarence de Haut Brion。從 2009 年份起，副牌白葡萄酒 Les Plantiers du Haut-Brion 更名為 La Clarte de Haut-Brion。不過，與酒莊的白葡萄酒 Grand Vin（每年生產約 800 箱）一樣，副牌白葡萄酒的產量非常少：約 1,000 箱。

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