La Dame de Ferriere 菲利副牌丨Margaux丨Wine Couple 醇酒伴侶

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La Dame de Ferriere, Les Remparts de Ferriere, 菲利酒莊副牌, Chateau Ferriere, 菲利酒莊, 波爾多三級莊, Margaux, 瑪歌產區, 1855列級莊, second label, second wine

La Dame de Ferriere 菲利酒莊副牌

Ferriere 副牌 (三級莊)

Les Remparts de Ferriere 是 Ferriere 菲利酒莊的副牌酒，酒莊位於法國波爾多的 Margaux 瑪歌產區，亦是一家悠久歷史的酒莊歷史可追溯的18世紀，並在波爾多1855分級中被評為三級莊。

Ferriere 菲利酒莊

1988年，Ferriere 菲利酒莊迎來了發展的新契機——法國知名酒商 Taillan Group 太陽集團的創始人 Jacques Merlaut 買下了酒莊。1992年，Ferriere 與 Lascombes 的租賃協議告終，雅克女兒 Bernadette Villars-Merlaut 也推出了她第一個年份的葡萄酒。在 Jacques Merlaut 及其後代的苦心經營下，酒莊的發展漸入佳境。除了 Ferriere 酒莊之外，Jacques Merlaut 及其後代名下還有 Chasse-Spleen 忘憂堡酒莊、La Gurgue 古閣酒莊和 Haut-Bages Liberal 奧巴裏奇城堡這些知名酒莊。

在葡萄園的管理上，酒莊團隊堅信人也是風土的一部分，他們精心呵護每一顆葡萄樹，全力以赴地保護園內的生態環境。酒莊推行有機和生物動力種植，在維持葡萄園可持續發展的同時，也更大限度地激發了風土的潛能，給葡萄酒帶來了更多精細口感及深度。值得一提的是，酒莊於2015年獲得了 Agriculture Biologique 有機農業認證，並於2016年起開始爭取生物動力認證。

La Dame de Ferriere 副牌採摘自園內樹齡較年輕的葡萄，3周浸漬溫和提取，來自葡萄園的天然酵母發酵，之後於橡木桶熟成12個月。精緻而典雅，口感柔順，橡木氣息中隱隱透出香草與摩卡咖啡的醇香，展現出十分優雅芬芳的香氣。在口中細緻感與集中度兼備，回味悠長, 令人心馳神往。充滿了女性柔美，十分迷人。

Second Label 副牌酒