Penfolds St Henri Shiraz

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酒王Grange的“孿生兄弟”

Penfolds的發展歷史上有另外一款“有趣的靈魂”——St Henri。

St Henri更像一顆Penfolds家族不為人知的遺珠，他的血液裏流淌著Penfolds最原始的基因，同Grange一樣傳奇，但卻像極了一位退隱山林的掃地僧，武功蓋世，君子慎獨，卑以自牧。但總有人懂它！

上世紀四五十年代，從波爾多學習釀酒歸來的Schubert帶著滿腔熱血立志一定要釀制一款澳洲的頂級葡萄酒。通過不懈努力，終於推出了Grange 1951首個年份。正如Schubert女兒Sandie回憶說，Grange不僅成就了Penfolds , 更是成就了她父親-Max Schubert！這也是後來澳洲人尊稱他為“澳洲葡萄酒之父”的原因！

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在50年代的澳大利亞有一句膾炙人口的廣告語：“當你的祖父母還是小孩子的時候，Penfolds就已經很老了。”Penfolds的明星酒款當屬有“澳洲酒王”之稱的Grange，這款極具陳年潛力的作品由Penfolds首席釀酒師Max Schubert於1951年釀制。在充滿實驗精神的上世紀50年代，還誕生了一款酒王的“孿生兄弟”——St Henri。

1953年是St Henri問世的第一個年份，在St Henri問世後，以其優雅的風格曾被1960年代酒評家稱為“澳大利亞唯一的波爾多紅葡萄酒”，在Grange成名前，而兩者當時的價格基本相當；直到濃郁口感風行後，Grange才被捧上神壇，風頭大大蓋過St Henri。

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St Henri是Penfolds對Shiraz的另一種詮釋，雖然和Grange同為南澳州多產區混釀，但二者的風格卻大相徑庭。這款酒在釀造過程中並未使用到新橡木桶，而是在1,460升的巨型舊橡木桶中完成18個月的熟化，這在澳洲頂級Shiraz中實屬罕見。

風格獨特的St Henri同樣有不俗的陳年潛力，年輕時口感豐富華美，隨著瓶陳發展，變得更加柔和，演化出泥土和類似摩卡的風味。

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在Penfolds酒莊的官方網站中是這麼描述的：“St Henri絕對是一款經得起時間考驗的特殊Shiraz，更是與Grange風格大相徑庭的一款同等級葡萄酒。”不過，同屬珍藏系列，但是由於St Henri市場宣傳較少，因此其價格則要比Grange便宜好幾倍，也因此被譽為只有行家才懂的高性價比之酒。