Schioppettino 被遺忘的Friuli產區復興品種

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Schioppettino

被遺忘的Friuli產區復興品種

Schioppettino 是原產於意大利的紅葡萄品種。起源於意大利東北部Friuli-Venezia Giulia地區。Schioppettino最早從13世紀就已經開始種植，該品種很可能原產自意大利Prepotto與斯洛文尼亞交界的地區，這一地區早在1208年時就將Schioppettino葡萄酒當作婚宴用酒。直到19世紀中期，它都是非常受歡迎的葡萄品種。

延伸閱讀：來自同產區的另一經典品種 Friulano

瀕臨滅絕的危機

但自從19世紀50年代來自美國的粉孢子黴以及19世紀60年代根瘤蚜蟲的出現使得這款葡萄的種植量大幅度減少。在根瘤蚜蟲病過後，盡管官方大肆鼓勵重新栽種Schioppettino，但種植者們紛紛將注意力轉向了引種的法國新品種：Merlot、Cabernet Franc和Cabernet Sauvignon，因此，Schioppettino變得越來越少見，一到瀕臨絕種的境況。

到20世紀60年代，當年曾被廣泛種植的Schioppettino在Friuli東部只剩下了不到100株。1978年，歐盟頒布了一項法令，允許意大利烏迪內（Udine）省種植Schioppettino，這才避免了該品種的絕跡，此後Schioppettino才開始慢慢復蘇，但此時它已被人們遺忘了太久，因此在意大利它不是法定葡萄品種。目前該品種主要種植在意大利的Friuli-VeneziaGiulia地區和斯洛文尼亞。

其他種植地區

近年來美國加州的（Sonoma）以及（Russian River Valley）等地區也有少量種植。2010年，它的種植面積為154公頃。最好的Schioppettino葡萄酒產自Colli Orientali del Friuli 地區（Friuli東部山區），位於意大利和斯洛文尼亞的邊境地區，在這里它被稱為Pocalza。Schioppettino非常適合生長在Cialla和Prepotto教區的山坡上，這里距離斯洛文尼亞邊境不到1英里。產自Prepotto地區的Schioppettino葡萄酒都是DOC級別的葡萄酒，被稱為“Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto”。Schioppettino也可以用於混釀，一般是和Refosco dal Peduncolo Rosso混釀。此外其實Schioppettino另一個別名是Ribolla Nera，這是因為它曾被認為是Gialla Ribolla。

風味特徵

但DNA檢測證明Schioppettino和Gialla Ribolla是完全不同的兩款葡萄。盡管該品種的種植仍只局限在Colli Orientali，但在不久的將來，它的分布將會越來越廣泛。除了在意大利Prepotto，Buttrio-Manzano也出產十分優質的Schioppettino葡萄酒。大多數的Schioppettino葡萄酒酒體適中，顏色深沈，芳香迷人，有紫羅蘭和紅色漿果香氣，並帶有胡椒、泥土等氣息。它主要被用於釀造乾型紅酒，但也被用於釀造氣酒，是Friuli地區的特色產品。

著名生產商

儘管Schioppettino近年才開始復興，但一些生產商已經早已領先開始種植，並創造了優秀的出品：

Vigna Lenuzza：Vigna Lenuzza來自意大利東北部的Friuli Venezia Giulia產區，FVG位於Veneto東邊，東連斯洛文尼亞，北連奧地利。據歷史文獻記載，此區的釀酒歷史可以追溯至2,000多年前。這個以白酒和橙酒而聞名於身的意大利產區，什麼Josko Gravner、Radikon、Jermann、Mario Schiopetto 還有近年被捧上神枱的Miani皆通通來自FVG...

雖然FVG產區的釀酒歷史已達二千多年，但Vigna Lenuzza這間精品酒莊卻僅僅成立數十年，現任莊主Daniele自父親Gianpaolo手中接過火炬後為這間精品酒莊注入不一樣的活力，把酒莊帶上另一個高度。

延伸閱讀：Vigna Lenuzza - 以Schioppettino為傲的Friuli Venezia Giulia精品酒莊

小編分享

Schioppettino 風格確實多變，能夠遊走於優雅與彭拜的風格之中，以親身體驗來說，Vigna Lenuzza 酒莊的 Schioppettino 便使人感到驚喜，基於該品種的自身風格加上 Lenuzza 莊主本身就仰慕Burgundy風格的紅酒，兩者融合一起造就了其出品的 Schioppettino 彷如一支村級數的 Burgundy 紅酒一般優雅並兼備圓潤的口感，複雜而多層次，但口感整體更為豐厚，收尾也有更明顯的香氣，實在使人一試難忘。

延伸閱讀：Vigna Lenuzza x Wine Couple Tasting