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傳奇酒廠 鮭魚勳章

引天地之水淬湅珍釀

鮭魚,只悠遊於純淨水質。蘇格登Glen Ord傳奇酒廠走過180年歷史,取用因黑土滋養而香氣馥郁的大麥,引以被譽為「天地之水」的純淨水源,以酒廠世代傳承的長時間發酵、緩慢蒸餾等製酒工藝,淬湅出蘇格登的至臻精華。唯有天地之水造就的完美酒質,才足以在瓶身別上鮭魚勳章。

The Singleton Of Glen Ord釀酒廠是蘇格蘭歷史最悠久的釀酒廠之一,建立在蘇格蘭高地的黑島之上,座落於Clan Mackenzie擁有近700年歷史的土地之上。此一酒廠由Thomas Mackenzie於1838年建造,承襲其座右銘「Luceo non uro」,意謂「我發光,但不燃燒。」,今天酒廠繼續以慢蒸餾方法創造威士忌。

 

了解更多關於蘇格蘭威士忌:

用桶典範 精湛桶藝

蘇格登首席調酒師Maureen Robinson

因為深信「豐富源自於不斷地探索」,蘇格蘭威士忌產業首位女性調酒師Maureen Robinson,以被譽為「用桶典範」的精湛桶藝,敏感豐富的嗅覺感知,持續探索更豐美滑順的口感風味。曾數度親訪亞洲,以豐味為基底,勾兌亞洲風土民情與味蕾,創造出符合亞洲人口感的蘇格登威士忌。

蘇格登慢工藝完美展現

緩慢蒸餾 養桶工法

傳奇桶藝大師Maureen Robinson以長時間發酵,帶出獨有的悠長麥香,再以緩慢蒸餾拉長與銅對話時間,讓酒體更加圓潤滑順,最後在雪莉桶與波本桶中平衡熟成。首創養桶工法,從選桶、製桶、潤酒選擇到養桶陳放的細節皆精準掌握,展現出首席調酒師的用桶技藝,追求橡木桶更極致的風味呈現。

蘇式品飲哲學

從品飲者到探索者

生活的每個面向,都蘊藏著學問,將威士忌的品酩經驗融入生活體驗中,是每個品飲者邁向探索者的必經之路。我們不斷探索新知、追求完美,讓生活與威士忌的風味優雅連結,享受探索帶來的樂趣與發現,感受最絢爛的萬千豐味,創造更豐富質感的生活。

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