Weinwurm - 奧地利家族精品酒莊｜Wine Couple 醇酒伴侶

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Weinwurm - 奧地利家族精品酒莊

酒莊由Lisa Weinwurm 同她的丈夫Georg共同創立，Weinwurm 家族酒莊位於 Weinviertel 的東北部，受潘諾尼亞平原氣候影響強烈。釀酒大師 Georg Weinwurm 自 2001 年起一直由第三代經營，得到其家族的積極支持。從1950年代開始，Georg的祖父Anton已在葡萄園種植奧地利國葡Gruner Veltliner。

Weinviertel是奧地利最大的葡萄酒產區，葡萄園面積達到1萬3858公頃，從南部的多瑙河一直延伸至北部的捷克邊境，從西部的Manhartsberg綿延至東部的斯洛伐克邊境。這個產區正逐漸獲得國際承認，它因Gruner Veltliner以及DAC經典葡萄酒和珍藏級佳釀而成功。

受各種因素（尤其是氣候和地理條件）的影響，Weinviertel被分為三大區域：西部地區、東北部地區和東南部地區。

西部地區乾燥的小氣候，適宜紅葡萄酒的釀製，例如位於邁爾貝格谷或豪格斯多夫盆地的葡萄園。東北部地區的波伊斯多夫酒鎮，盛產種植在黃土中的威爾士雷司令和Gruner Veltliner，為奧地利最著名的Sekt和氣泡酒提供了完美的基酒。東南部地區與臨近奧爾施塔爾和Mannersdorf的Marchfeld接壤，受潘諾尼亞平原溫暖氣候的影響，結合了摩拉瓦河，為雷司令、皮諾、以及瓊瑤漿等提供了最佳生長條件。

Weinviertel葡萄園裡有種類繁多的紅葡萄酒和白葡萄酒，罕見類型的葡萄酒也受到不少很多關注。葡萄園注重與自然的互動，尊重風土條件，務求在所有葡萄酒都呈現出Weinviertel最好的風土特色。酒莊的基石是由莊主的祖父Antor在 20 世紀 50 年代奠定的。如今，這里共有28 公頃的種植面積，種植有威爾士雷司令(Welschriesling)、綠維特利納(Grüner Veltliner)、霞多麗(Chardonnay)、白比諾(Pinot Blanc)、Muscat Ottonel、Roter Muskateller、Rivaner 、Blauer Zweigelt、Blauer Portugieser、梅洛(Merlot) 和西拉(Syrah)。

莊主Georg特別重視稀有品種的葡萄。他從澳洲帶來了對多樣性的信念，在那裡他向安德魯·皮斯（Andrew Peace）和著名的奧地利葡萄種植者工作並向他們學習。由於潘諾尼亞的平原氣候，Weinviertel 東部的特點是夏季炎熱乾燥，冬季溫和。因此，土壤中有足夠的粘土來儲存水分對於葡萄種植非常重要。正是這些條件可以在酒莊最重要的地點 Ried Schilling 和 Ried Kugelberg 中找到。