Name: Domaine Remoriquet Nuits Saint Georges 1er Cru Les Bousselots Rouge 2015 夜‧聖喬治 布瑟洛一級園《ZTF304》
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Domaine Remoriquet Nuits Saint Georges 1er Cru Les Bousselots Rouge 2015 夜‧聖喬治　布瑟洛一級園《ZTF304》

🏅獲得HVE高環境價值認證和Terra Vitis認證
🏅手工採摘經過精細分揀100% 去梗
🏅四代人的釀酒歷史，現由釀酒學家 Gilles Remoriquet 管理
🏅2015年是勃艮第的卓越年份，果味成熟、豐富且結構良好

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Domaine Remoriquet Nuits Saint Georges 1er Cru Les Bousselots Rouge 2015 夜‧聖喬治　布瑟洛一級園《ZTF304》

種類 Type：

Red Wine 紅酒

葡萄品種 Grape Varieties：

100% Pinot Noir 黑皮諾

產區 Region：

夜‧聖喬治布根地法國，Franc Burgundy Nuits Saint Georges

酒精度 ABV：

13.5%

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✪ 賣點評分 Highlight ✪

🏅獲得HVE高環境價值認證和Terra Vitis認證

🏅手工採摘經過精細分揀100% 去梗

🏅四代人的釀酒歷史，現由釀酒學家 Gilles Remoriquet 管理

🏅2015年是勃艮第的卓越年份，果味成熟、豐富且結構良好

酒莊 Winery

Domaine Remoriquet是法國勃艮第夜丘（Côte de Nuits）產區內一家備受尊敬的家族式酒莊，酒莊歷史可追溯到1890年，其精湛的釀酒工藝和真實反映風土特性的葡萄酒而聞名。

現任莊主 Gilles Remoriquet為第四代傳人，擁有知名第戎（Dijon）大學釀酒學位，在Gilles Remoriquet的帶領下，Domaine Remoriquet通過一系列改革，葡萄酒的品質得到了顯著提升。其葡萄酒成功地結合了力量感與優雅度，既展現了黑皮諾的精細，又表達了勃艮第風土的複雜性，並且擁有良好的陳年潛力。

酒莊的葡萄酒近年來獲得了國際市場的更多關注，性價比常被提及。它們受到了包括Jasper Morris MW和Allen Meadows（Burghound.com）在內的多位知名酒評家的好評。

產區 Region

Domaine Remoriquet在夜聖喬治（Nuits-Saint-Georges）和沃恩-羅曼尼（Vosne-Romanee）兩個村莊擁有約10公頃的葡萄園。

Les Bousselots 是Nuits-Saint-Georges村內的一塊一級園（1er Cru）。這片葡萄園的土壤富含黏土（clay），這為葡萄酒帶來了良好的結構感和力量感。酒莊在該園的葡萄藤平均樹齡約為50年，老藤能結出風味更濃縮的果實，並更能表達風土特性。

有關釀造 Winemaking

酒莊在葡萄種植上秉持尊重自然的理念，採用可持續的農業實踐（已獲得HVE高環境價值認證和Terra Vitis認證），注重生態系統的平衡，盡量減少化學藥劑的使用，並通過控制產量來提升果實的純淨度和風味集中度。

Domaine Remoriquet在釀造這款酒時，會採用去梗（100% destemmed）葡萄經過去梗後，會通過一種特殊的“密度分選機”（trie densiomatique）進行篩選，剔除成熟度不足的果實。4-5天的冷浸漬（cold maceration）以增強顏色和風味，發酵過程溫和，較少進行壓帽（pigeage），更多使用淋皮（remontage），以避免過度提取單寧。之後，葡萄酒在法國橡木桶中陳年，新桶比例不超過30%，旨在增加複雜度而非突出的桶味。

$760/支

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