Lagavulin 8 Years Old Single Malt Scotch Whisky (禮盒)《風土系酒款 - ZTSC172》

產區：Islay - Scotch 蘇格蘭艾雷島

酒精度 : 48%

容量：700ml

網站介紹：https://www.malts.com/en-gb/distilleries/lagavulin

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🌟 為紀念釀酒廠成立200 週年而推出的限量版

🌟 擁有獨特的煙燻泥煤風味 - 泥煤威士忌愛好者必試

🌟 艾雷島上最古老的酒廠最具代表性酒廠之一

🌟 長時間發酵以及可能是最緩慢的蒸餾技術

🌟 採用山上 Lochan Shoulum 流經泥炭層的水源

🏅2017年舊金山世界烈酒大賽被評為“最佳蒸餾酒單一麥芽威士忌”

在蘇格蘭威士忌領域裏，Lagavulin 樂加維林就像它所在的島嶼(艾雷島 Islay)一樣有代表性。可能很多人還不知道，它是艾雷島中心地帶最古老的蒸餾廠之一——甚至比它那些聲名顯赫的鄰居還要早。樂加維林複雜的起源是一個有趣的故事，但更有趣的是它獨特的風味。

Lagavulin  有著豐富的產品線和一系列經典的酒款，一直是真正蘇格蘭威士忌愛好者的理想選擇。這一點從它眾多的名人粉絲和在流行文化中的影響力就可見一斑。

根據 Lagavulin 的描述，他們的酒廠是艾雷島上最古老的酒廠，早在1742年就開始生產威士忌。雖然直到1816年，一位名叫約翰斯頓的當地人開辦了第一家合法的釀酒廠，艾雷島才開始合法地生產其標誌性的威士忌。但是許多早期的酒標仍然將1742年這個日期當做威士忌釀造的起點。

Lagavulin 坐落於艾雷島的南岸，位於 Kildaton 位置，與 Ardbeg 雅伯和 Laphroaig 拉弗格兩家蒸餾廠相鄰。Lagavulin 的水源是取自 Solum Lochs 湖泊，海拔 200 米，上游的地下水會經過泥煤層匯入湖泊，水中含有很多泥煤的微量元素，從這裏提取的水源能增加蒸餾酒體的泥煤強度。水質對於蒸餾廠來說尤其重要，威士忌的原材料除了麥芽之外就只有水，水質的好壞也將直接影響威士忌品質的優劣。 

而在艾雷島的八家威士忌蒸餾廠當中，Lagavulin 是採用最緩慢的蒸餾工藝，首次蒸餾時間約五個小時，而二次蒸餾時間更是超過九個小時。 

酒廠與大部分蘇格蘭蒸餾廠相同，採用二次蒸餾法，只有兩對蒸餾器，很小的產量，每年不足 250 萬公升，現隸屬於帝亞吉歐集團。擁有十個發酵槽，慢速發酵，發酵時間長達 120 小時（普通蒸餾廠只需要 48-72 小時）。11000 公升容量的酒汁蒸餾器，每次會填滿酒汁蒸餾器的 95% 容量，這樣能使酒精氣體和回流的液體與銅壁的接觸面積更少。因為氣體中較重的微元素會附著在銅壁上，使蒸餾的酒體更乾淨以及口感柔和。而越少的銅壁接觸面積，雜醇油的含量就越多，讓酒液產生肉味的質感，酒質也更渾厚。而烈酒蒸餾器要比酒汁蒸餾器體積稍大一些，12500 公升，設計為下寬上窄的水滴特殊形狀，基部為寬大圓狀，較長的頸部，狹窄而向下傾斜的林恩臂，使蒸餾出來的酒體更雄厚，油脂感也更加豐盈。蒸餾時間要比其他蘇格蘭威士忌蒸餾廠的平均時間超出接近一倍以上。酒芯的切取（Cut）比例會比大部分蒸餾廠高，目的是獲得更豐富的酯類，盡可能的把慢速發酵及慢速蒸餾的豐富味道全都收集起來。

Lagavulin 的單一麥芽以偏重泥煤風味為軸心，煙熏味道為輔，肉汁感濃郁，令人聯想起煙熏的培根，再加上豐富的水果和香料氣息，層次複雜。發麥的泥煤含量大約是 30-35 ppm，相較於艾雷島上的其他蒸餾廠是處於平均值的水準。自從 1974 年關閉地板發麥後，Lagavulin 就從鄰近的 Port Ellen 發麥廠處購買麥芽。Lagavulin 的發芽也有獨家的配方，先用熱風初步烘乾後再用泥煤發熱完成剩餘的發麥時間。  

該酒款的推出時為了紀念 Lagavulin 蒸餾廠創立的200周年，同時身為艾雷島七強之一的威士忌蒸餾廠以及該地區第一家的合法酒廠。 

古老醇厚的經典原味不曾改變，這次的200周年紀念活動將推出限定款的8年單一純麥威士忌。

這瓶獨特的8年限量款，靈感來自於英國維多麗雅時期著名的詩人Alfred Barnard。

Alfred Barnard活耀於1880年晚期，是當時首見的威士忌評論家與旅遊作家，他在當時對拉加維林8年的評價是出人意表的完整、及高的水準。

這支限定款店有 Lagavulin 飽滿的經典風味，甘甜、濃郁的泥煤風味，搭配溫和、漸進的辛辣口感，入喉之後甜味漸退而煙燻味漸升，純淨、悠長的泥煤風味在尾韻中點綴些許薄荷清香。

$530/支