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農口尚彥研究所 觀音下 2022《醇酒系列 - ZJ137》

農口尚彥研究所 觀音下 2022《醇酒系列 - ZJ137》

🌟 農口尚彥 - 清酒之神 + 現代名匠
🌟 加入葡萄酒傳統風土概念的單一年份清酒款
🌟 用上了所在地石川縣觀音下町的名字,就像是寓意著這就是能呈現和代表到其風土特色的作品


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農口尚彥研究所 觀音下 2022《醇酒系列 - ZJ137》

產區 / 級別:石川縣,日本


米種:五百萬石


精米步合:60%


酒精度:20%


製造時間:2025 年 06 月


容量:720ml


官方網站https://noguchi-naohiko.co.jp/en



🌟 農口尚彥 - 清酒之神 + 現代名匠

🌟 加入葡萄酒傳統風土概念的單一年份清酒款

🌟 用上了所在地石川縣觀音下町的名字,就像是寓意著這就是能呈現和代表到其風土特色的作品



厚生勞動省頒發職人的最高殊榮「現代名匠」,釀出過無數金賞酒款,飲開清酒的你一定要認識。

農口尚彥從 16 歲就開始當清酒學徒,於 28 歲年紀輕輕時已當上了清酒造「菊姬」的杜氏,現已 90 歲高齡的他曾經兩度退休,但近年在於 2017 年以 84 歲高齡又再復出!以自己名義成立了酒藏「農口尚彥硏究所」!除了希望能再釀出突破自己的巔峰之作,更想將大師級的手藝傳承到下一代,令酒友再有機會一試清酒之神的大師之作。



農口尚彥硏究所位於小松市石川縣的觀音下町,是個擁有自然美景的山村,山上有一尊「觀世音菩薩」像,正正是觀音下的名字由來。而酒造正正面對著這座聖山,用上聖山地下湧出的伏流聖水,釀出神聖,本土,別具風土味道的各款清酒。



在酒款上也能看得出大師的革新,加入了不同的葡萄酒傳統風土概念。而這款就是標榜單一年份的入門酒款,正正用上了所在地石川縣觀音下町的名字,就像是寓意著這就是能呈現和代表到其風土特色的作品。雖然是吟釀級但也沒有刻意標上,酒度酵母等更是非公開,等大家能好好用心感受"觀音下"的感覺~


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