產區 / 級別 : Napa Valley, California, USA
葡萄品種: 87% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 3% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc
酒精度: 14%
網站介紹: https://en.opusonewinery.com/
伸延閱讀：Opus One 作品一號
伸延閱讀：Overture Opus One 副牌
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🌟 “美國酒王” 作品一號副牌
🌟 由作品一號多個年份原液調配而成
🌟 四種傳統波爾多葡萄品種
🏅 Decanter 93 pts
🏅 Vivino 4.5
Overture 作品一號序曲紅酒始於1993年，由作品一號多個年份的原液調配而成，因此酒標上沒有標注具體年份。那些沒有被納入最終調配的正牌酒剩餘原液，將會繼續在橡木桶中陳釀。此款由2017 & 2018 年份混釀而成，通過混合四種傳統波爾多葡萄品種，具有卓越的優雅性和復雜性，隨著時間的流逝捕呈現出莊園葡萄園的風土特性。
作為正牌酒的延續，它口感卓越，豐富細膩，擁有令人讚歎的優雅及複雜特質，更重要的是，它無需陳年即可被輕鬆品飲。
莊主筆記：“Cabernet Sauvignon 的黑莓、黑醋栗特徵與 Merlot、Cabernet Franc、Petit Verdot 和 Malbec 的黑櫻桃、紅流、紫羅蘭和李子完美融合。橡木桶陳釀更是融合了香草和烤橡木香料的細微差別，同時增強了葡萄酒優雅的質地和愉悅的口感。通過混合幾個年份，我們增強了此酒的柔和、柔順的特性，這是 Overture 的標誌。
Opus One Winery 作品一號酒莊位於美國加州 Napa Valley 納帕谷的 Oakville 奧克維爾產區，是一座專注於生產優質波爾多風格的酒莊。其正牌酒 Opus One 作品一號是全美最頂級的酒款之一，有著“美國酒王”的美譽，在 James Suckling 2016 百大名酒榜單中榮登榜首，獲滿分 100 分。
Opus One Winery 作品一號酒莊由 Baron Philippe de Rothschild 男爵和 Robert Mondavi 共同建立。來自法國的 Philippe 男爵是當時的 Chateau Mouton Rothschild 木桐酒莊莊主，正是在他的不懈努力下，木桐酒莊於 1973 年從波爾多二級莊晉升為一級莊，而 Robert 則是美國加州釀酒史上最重要的先驅之一，不僅首創了 Fume Blanc 白富美葡萄酒，還是引入高密度種植、溫控發酵、法國橡木桶陳年等種植和釀造技術的第一人。1979年，時任木桐酒莊釀酒師的 Lucien Sionneau 和 Robert 的兒子 Timothy Mondavi 首次合作釀造葡萄酒；次年，木桐酒莊與 Mondavi 蒙大維酒莊正式宣佈建立合資酒莊，但當時新酒莊和新酒款的名字並未確定。
1982 年，Philippe 男爵和 Robert 開始為新酒款設計酒標，二人決定使用源自拉丁語的辭彙為酒莊和酒款命名，以便英語和法語使用者都能理解。最初 Philippe 男爵提議的名字是 「Opus」，這是一個常出現在古典音樂曲目名稱中的詞語，用於表示某位作曲家的曲目順序編號。不久後，Philippe 又建議在 「Opus」 後加上 「One」 一詞，至此合資酒莊的名字確定為 「Opus One」 作品一號，其酒款與酒莊同名。1984 年、1979 年份和 1980 年份的作品一號同時面市，憑藉卓越的品質不僅一躍成為美國第一款超高端酒款，也迅速打開了國際市場，也因此贏得了Robert Parker、James Suckling和Jeannie Cho Lee MW等眾多酒評家的高度評價。2005 年，Constellation Brands Inc. 收購了 Robert Mondavi 公司，由此獲得了 Opus One 作品一號酒莊 50% 的股份。目前，作品一號酒莊由木桐酒莊和 Constellation Brands Inc. 共同擁有，但酒莊在葡萄園管理、國內外銷售及經營三方面具有獨立執行權。此後酒價節節高攀，收藏家前仆後繼的買進，目前已成為全世界最受歡迎的膜拜酒。
在與 Timothy Mondavi 合作釀造 Opus One 作品一號數年後，Lucien 於 1985 年退休。Patrick Leon 接棒成為木桐酒莊新一任釀酒師，同時也成為作品一號酒莊新的合作釀酒師，曾這樣強調：“我們追求的不是卓越，我們追求完美!”與 Timothy 一起續寫作品一號的傳奇故事。2004 年，酒莊董事會任命 Michael Silacci 為釀酒師，全權負責葡萄種植與釀酒相關事宜，他曾經在 Stap’s Leap Wine Cellars 鹿躍酒莊當過釀酒師，他的釀酒藝術是將直覺和技術的敏銳度與葡萄種植者和釀酒師的雙重視角相結合，從品嘗漿果到仔細分揀直至在新法國橡木桶中陳釀，釀酒過程的每個階段都得到同樣細緻的考慮和關注。
雖然釀酒師數經變更，但釀造卓越的葡萄酒一直是 Opus One 作品一號酒莊不變的使命，為了達到這一目標，酒莊對待每一個釀酒環節都絕不含糊。酒莊使用的釀酒葡萄共有五種 —— Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc、Petit Verdot和Malbec。葡萄在經由手工採摘和嚴選後，首先進行去梗等處理，接著在重力的作用下進入不銹鋼罐中發酵，來自不同地塊的葡萄會被置入不同的罐中分開進行發酵。由於每個不銹鋼罐在一個年份裏只使用一次，葡萄的浸漬和發酵時間相當充分，這就使得果汁得以從果皮、果肉和葡萄籽中獲得豐富的色素和風味物質。發酵完成得到的自流酒和壓榨酒會被分開裝入法國橡木桶中陳年，部分壓榨酒會被用於作品一號的混釀中，以給葡萄酒帶來結構感。在經過約 18 個月的桶陳後，酒莊工作人員會使用新鮮蛋清對葡萄酒進行澄清，然後將酒液裝瓶，裝瓶後的葡萄酒還要再經過 18 個月的瓶陳才得以上市。從開始收穫葡萄到該年份作品一號的最終上市，需要超過三年的時間。
Opus One 作品一號酒莊目前共擁有 4 個葡萄園，葡萄園總占地面積達到 68.8 公頃。1981 年，Robert 將 Mondavi 酒莊 To-Kalon Vineyard 占地 14.2 公頃的 Q 地塊出售給作品一號酒莊；兩年後，酒莊買下了占地 20.2 公頃的 River Parcel，又在接下來的一年中將毗鄰 River Parcel 且面積相仿的 Ballestra Vineyard 買下。2008 年，酒莊從 Mondavi 酒莊處獲得了 To-Kalon 園占地 19.4 公頃的 K 地塊，葡萄園面積得以進一步擴大。值得一提，To-Kalon Vineyard 這裡出產納帕最搶手、最昂貴的 Cabernet Sauvignon，有特級園之稱的北美第一園。在葡萄園管理方面，作品一號酒莊並不拘泥於傳統，而是會對出現的新科技和新方法進行研究和評估，將有利於葡萄園發展的及時引入實踐。
🏅 Decanter 93 pts
Little by little the team at Opus is refining the style of Overture, although it remains a riper, fruitier wine than the main bottling. A blend of the 2017 and (majority) 2018 vintages, this has a Californian generosity, but is firm in its tannic structure with softening raspberry and blueberry fruits. It really needs a little time to open in the glass, when a heather, peony and olive tapenade character comes out. Still quite a step between Overture and Opus but this is appealing and succulent.
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