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Torraccia del Piantavigna Gattinara DOCG 2018 托拉察莊園 加蒂納拉《醇酒系列 - I254》

Torraccia del Piantavigna Gattinara DOCG 2018 托拉察莊園 加蒂納拉《醇酒系列 - I254》

🌟 唯二能同時釀造 Ghemme 和 Gattinara 的在地酒莊
🌟 媲美 Barolo 和 Barbaresco 的 Nebbiolo 產區
🌟 意大利頂級飛行釀酒師 Giuseppe "beppe" Caviola 加持
🌟 12 枝酒曾獲著名意大利酒評 Gambero Rosso 紅蝦評鑑的最高 3 杯
🌟 3 年獲意大利高級環境保護獎
🌟 法國 Allier 中型木桶陳熟 42 個月


HK$295.00
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Torraccia del Piantavigna Gattinara DOCG 2018 托拉察莊園 加蒂納拉《醇酒系列 - I254》

產區 / 級別:Gattinara DOCG 加蒂納拉,Piedmont 皮埃蒙特,Italy 意大利


葡萄品種:100% Nebbiolo 內比奧羅


酒精度:14%


網站介紹https://www.torracciadelpiantavigna.it/?lang=en


🌟 唯二能同時釀造 Ghemme 和 Gattinara 的在地酒莊

🌟 媲美 Barolo 和 Barbaresco 的 Nebbiolo 產區

🌟 意大利頂級飛行釀酒師 Giuseppe "beppe" Caviola 加持

🌟 12 枝酒曾獲著名意大利酒評 Gambero Rosso 紅蝦評鑑的最高 3 杯

🌟 3 年獲意大利高級環境保護獎

🌟 法國 Allier 中型木桶陳熟 42 個月




Torraccia del Piantavigna 由第一代的曾祖父 Pierino Piantavigna 在 1977 年,在 Ghemme 山上種了第一個 Nebbiolo 葡萄園而建起初型,之後由後代 Alessandro Francoli Luigi 在 1997 年正式成立酒莊,他同時也是 Francoli distillery 蒸餾廠的莊主。在 2015 年被同樣來自 Ghemme 的 Ponti 家族入股成為大股東,不過從一開始葡萄園已經是由兩個家族的合資企業打理~



釀酒師 Mattia Donna


酒莊位於 Monte Rossa 的山腳,佔地約 40 公頃,是唯二因為歷史原因,能夠同時釀造 Ghemme 和 Gattinara 的酒莊。種上了三種葡萄,釀造 10 款酒,包括 Gattinara,三款 Ghemme 和 Colline Novaresi DOC 的各款紅白粉紅酒。

值得一提的是 Vespolina 曾經是產區種得最多的葡萄,但如今因為難以種植已經剩下只有約 40 公頃。而 Torraccia del Piantavigna 擁有其中 6 公頃,已經是種得最多的酒莊。


意大利頂級飛行釀酒師 Giuseppe "beppe" Caviola


除了年輕的釀酒師 Mattia Donna 和技術總監 Stefano Gallarate 之外,更請來意大利頂級的飛行釀酒師 Giuseppe "beppe" Caviola,他被稱為 "Dolcetto King",也是釀造 Nebbiolo 的代表人物之一。當初被 Barolo 殿堂級人物 Elio Altare 試過他的招牌酒款 Barturot 後,大讚並鼓勵 Beppe 裝瓶出售。之後更在 Elio Altare 客串過顧問工作。所以之後在 1997 年決心成立顧問公司,擔任多間名莊的釀酒顧問,包括 Domenico Clerico,Vietti,Sette Ponti 等,20 年來都在頂尖行列,從 2002 年獲得 Gambero Rosso and Slow Food 的 Winemaker of the Year,到 2018 年也獲 Doctorwine 的 Winemaker of the Year。令 Torraccia del Piantavigna 多年亦獲獎無數。最焦點的莫過於有 12 枝酒都曾獲著名意大利酒評 Gambero Rosso 紅蝦評鑑的最高 3 杯!Gattinara DOCG 佔了 4 個年份,Ghemme 的三款酒加起來有 8 個年份。除了酒質外,在 2014、2017 和 2018 也獲 Touring Club Italiano 的高級環境保護獎,是值得一試的在地 Gattinara + Ghemme 酒莊。




Gattinara 是可以與媲美 Barolo 和 Barbaresco 的另一個 Nebbiolo 產區。

由於風土不一樣,Gattinara 的酸度和單寧大體來說可以比 Barolo 還要高!酒體比較輕,但香氣集中度卻很高。除了典型的紅車厘子、紅布冧、玫瑰、焦油、泥土之外,比起 Barolo 香氣更外放,有機會帶出更多紫羅蘭花香,但單寧可能會較粗糙。

與 Ghemme 相比,Gattinara 的土壤令葡萄更細粒,會比較集中,Gattinara 的火山土壤也能帶出更多礦物感。

這款 Gattinara 用上 100% Nebbiolo。每棵葡萄樹只留下幾串葡萄,全人手採收,在法國 Allier 中型木桶陳熟 42 個月後不過濾後就裝瓶。



延伸閱讀:

Gattinara 產區介紹

Barolo 產區介紹

Barbaresco 產區介紹


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