*售完* F044 - Trimbach Riesling 2014 金貝克雷司令

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F044 - Trimbach Riesling 2014 金貝克雷司令

【Trimbach平衡之美🥂】 
【一起嘆杯Alsace白🌤

🇫🇷🥂F044-Trimbach Riesling 2014金貝克雷司令】 
📝帶少許果仁、花香、熱帶果氣息,如榲桲般的香氣,入口就像澳州青蘋(Granny Smith Apple)一樣清新酸爽,富層次而混入礦物和酵母氣息,Dry Style ~收結乾脆利落!
建議配搭: 海鮮,貝殼類,魚,刺身,壽司,白肉,辛辣食物~

產區 : Alsace

葡萄品種 : Riesling

酒精度 : 12.5%

網站介紹 : https://www.trimbach.fr/


🏅James Suckling 93 pts
📝This is very minerally and bright with amazing tangy acidity and crispness. Wonderful energy and beauty. Full body, tangy finish.

🏅Wine Enthusiast 92 pts
📝The nose shows restrained citrus and a slightly lifted, very slightly aromatic touch of conifer. The palate is taut and slender, presenting sober, clean citrus flavors. This stands upright and has a wonderful backbone of freshness. I feel it will have more to give in the future. It's refreshing now and promising in the future. The finish is so subtly fruited that this will be worth the wait.

🏅Wine Spectator 90 pts
📝A creamy white, with fine cut defined by firm acidity, this shows finely meshed flavors of pear, smoke, fleur de sel, anise and lemon meringue


🔍自1626年在Alsace成立的Trimbach,就成為了該區最具代表性酒莊之一,以釀造優雅的阿爾薩斯白酒聞名,在美國巿場極受歡迎,每年出口到美國佔酒莊總產量的1/3,接近400年的歷史,酒莊現在已交由第十二代掌門人Pierre 和 Jean Trimbach 兩兄弟接管經營,而Pierre更被Decanter封為世界十大頂尖白酒釀造者,與一眾Anne-Claude Lefalavie,Dominique Laffon等釀酒師站在白酒世界的頂端位置,而在法國26家米芝蓮3星餐廳的酒單裡頭,都會輕易找到Trimbach的踪影。Trimbach在眾當Alscae酒莊當中,Residual Sugar算是最低之一,像Riesling就大概只有2g,酒莊不依賴木桶,是阿爾薩斯的傳統派,強調單純演譯水果之美,而酒莊所出的白酒,尤其高端版本,均有超強的陳存能力,往往能陳放十年以上😲...我們喜歡品嚐Alsace白酒就因為她乾脆利落,一個字爽‼️她一向都是提升食物味道的超強佐餐白酒必選之一🥂

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