Bacardi Rum 百加得蘭姆酒︱Wine Couple 醇酒伴侶

Bacardi 百加得

Bacardi 百加得初創於古巴，以蘭姆酒聞名於世。1862 年西班牙裔移民 Don Facundo Bacardí Massó 在當時的古巴首都聖地牙哥收購了一家小型釀酒廠，並對當時的蘭姆酒釀造工藝進行了改良，用木炭過濾蘭姆酒以去除雜質，並將釀成的酒使用橡木桶存放，最終釀造出了一款口感柔滑、酒體輕盈的蘭姆酒，即百加得蘭姆酒，也是世界上最早的“白”蘭姆酒。

因為酒廠的梁木上棲居著一群蝙蝠，而“蝙蝠”在當地被認為是“健康、家庭團結和好運的象徵”，因此該酒使用蝙蝠造型作為標誌，也被當地人稱為蝙蝠蘭姆酒（el ron del murcielago）。

Rum 蘭姆酒入門

1888 年，Bacardi 百加得蘭姆酒在巴塞隆納世界博覽會上榮獲金牌，並被指定為“西班牙皇室供應商”，開始受上流社會追捧。

1890 年，Facundo 的長子 Emilio Bacardi 由於參加反抗西班牙的古巴獨立戰爭而被放逐，家族成員部分堅守企業部分成為難民逃離聖地牙哥，酒廠維繫艱難。1898 年美西戰爭後古巴被美國佔領，Emilio Bacardi 被任命為聖地牙哥市長，他的兄弟莫羅·百加得則與家族成員 Henri Schueg 一起管理百加得酒廠運行。

Emilio Bacardi, Bacardi, 百加得, Bacardi Rum, 百加得蘭姆酒, 朗姆酒, 冧酒, 烈酒

20 世紀初，Bacardi 百加得在巴塞隆納和紐約相繼建立了新的灌裝工廠，開始拓展國際業務。但很快美國施行禁酒令，紐約工廠不得不關閉，但百加得想出了邀請美國人到古巴享受百加得蘭姆酒的宣傳方案，古巴公司的業務暴增。

20 世紀 30 年代，Bacardi 百加得的規模不斷擴大，相繼在墨西哥和波多黎各建立了新工廠，至今仍是百加得旗下最大的兩個生產工廠，其中波多黎各位於卡塔尼奧的工廠則是世界上最大的優質蘭姆酒釀酒廠。在此期間，百加得還建成了哈瓦那第一座摩天大樓 —— Edificio Bacardi 百加得大廈，至今仍是遊覽哈瓦那不可或缺的熱門景點之一。

Edificio Bacardi, Bacardi, 百加得, Bacardi Rum, 百加得蘭姆酒, 朗姆酒, 冧酒, 烈酒

1959 年 1 月，Fidel Castro 率起義軍推翻了古巴舊政權，建立古巴共和國，確立了社會主義制度，此後實施經濟國有化。1960年 10 月，古巴政府沒收了古巴 Bacardi 百加得的所有業務和資產，百加得家族逃離古巴，繼續在美國、墨西哥、波多黎各、西班牙和巴哈馬群島開展酒廠業務。1965 年，百加得總部從巴哈馬遷至（英屬）百慕大哈密爾頓（Hamilton），至此再未變更。但由於古巴本土業務被收歸國有，百加得與古巴政府就“蝙蝠蘭姆酒”的商標使用以及“源自古巴聖地牙哥”的宣傳爭議一直未休。