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Beaujolais被打壓的歷史和現在的機遇

博酒萊和布根地的地理位置那麼近,(explain)為何命運會截然不同呢?我們一於從歷史角度探究一下。

 


西元13世紀,布根地公爵菲利浦( Philippe Il de Bourgogne )決心打壓Gamay葡萄,以便推廣種植黑皮諾品種( Pinot Noir)。當時布根地農民多租借布根地上丘區農地來種植Gamay葡萄,相較於嬌貴的Pinot Noir, Gamay葡萄較易種植生長且成熟較早,無需過多的勞力即可擁有更好的收成。

 

公爵為了維護金丘區的葡萄酒品質,頒布法令公開聲明 Gamay 葡萄是下賤且對人體有害的品種,禁止金丘區種植 Gamay(chi), Pinot Noir於是成為金丘(eng)區的霸主。諷刺的是Gamay葡萄曾為農民帶來巨大的財富,讓他們在法國大革命之後得以躍身為地主, 但買來的葡萄園種植的卻是Pinot Noir。

 


不說不知,Gamay也是 Pinot Noir的後代,有著一半的Pinot Noir基因,真是相煎何太急。其實,博酒萊也有很多出色的酒莊,如北部的列級酒莊(explain),被打壓的博酒萊也可以努力證明自身的價值。

 


現在,博酒萊南部陷入危機,種植者很難以重要的價格獲得他們的水果。其中,他們面臨的最大挑戰是謀生。對於最極端,勞動密集的山坡地點尤其如此,這些村莊的陡峭葡萄園僅以博酒萊村莊的名稱命名,  因此市場給予更微薄的價格。

 


雖然面對如此難題,他們仍要付出同回報不成正比的努力,如老藤的護理;陡坡葡萄栽培的背痛工作;手工收割;和完美無暇,細緻的釀造。或者,對博酒萊南部來說,用chardonnay釀造的白酒是個機會。(explain)

 


call action to try beaujolais

self opinion

 


12-8-2019 Connie