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純淨如天啟經歷六代的實力派酒莊

Domaine Christian Moreau 克里斯蒂安莫羅酒莊

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Moreau 家族早在1814年就開始經營葡萄酒生意，1980 年代將原本的生意賣給了一家加拿大公司，最後又被轉賣到另一家大型酒商的手中。2002年，Christian 在家族僅餘的 12.5 公頃的最好的葡萄園上，以現代的設備創立了一間全新酒廠，至今已經營6代。目前酒廠由 Christian 與兒子 Fabienne 一同掌管，持有的大部分是特級園 (Grand Cru)，有 Les Clos (其中0.4公頃為著名的 Clos des Hospice), Vaudesir, Valmur, Blanchot 等名園以及一級園 (1er Cru) Vaillon，也有出品 Chablis 及 Petit Chablis。

Chablis Grand Cru 夏布利特級園指南

酒莊尊重夏布利獨一無二的葡萄園風土，以理性的方式維護葡萄藤和土壤，並運用全面的策略進行有效的產量管理。釀酒工藝旨在彰顯獨有的風土、葡萄藤和葡萄的卓越品質，力求在每一次收成中都展現出最佳風味。

所有的收成以人工採收 (不論Petit Chablis 到 Grand Cru酒款)，層級較低的酒以不銹鋼桶發酵，而一級園以上的酒則經過30-50% 新橡木桶培養。所有的收成以人工採收 (不論Petit Chablis 到 Grand Cru酒款)，層級較低的酒以不銹鋼桶發酵，而一級園以上的酒則經過30-50% 新橡木桶培養。

Chablis Premier Cru 夏布利一級園指南

酒莊主要釀造以下各酒款:
Petit Chablis
Chablis - Les Pargues
Chablis
Chablis Premier Cru Vaillon et Vaillon Guy Moreau
Chablis Grand Cru Valmur
Chablis Grand Cru Vaudesir
Chablis Grand Cru Blanchot
Chablis Grand Cru Les Clos
Chablis Grand Cru Clos des Hospices – dans Les Clos