Francis Orban - 主力Pinot Meunier的潛力獨家小農香檳

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Francis Orban - 主力Pinot Meunier的潛力獨家小農香檳

這次為大家帶來全新家族小農酒莊 Grower champagne - Francis Orban，等酒友們多個香檳選擇，無需在市面買更貴又沒有驚喜的大牌子，更可以一試Pinot Meunier主導，fruity圓潤的精品香檳！

頂級小農香檳代表 Ulysse Collin

產區介紹 - Vallee de la Marne

酒莊位於香檳區較北的Vallee de la Marne產區，在Cotes des Blancs的西北面，氣候都會稍為更冷一點，所以霜害問題也會更常發生。產區東面的土壤比較多chalk白堊岩，是香檳區中常見的泥土，比較適合種植Pinot Noir和Chardonnay。

所以有幾間大香檳莊也是位於Vallee de la Marne東面：

Billecart-Salmon和Philiponnat位於Mareuil-sur-Aÿ：Deutz和Bollinger位於Aÿ： Jacquesson位於Dizy。

至於西邊的白堊岩卻處於較深的泥土，表面就主要是黏土、泥灰岩和沙，而因為Pinot Meunier適應力強，可以在其他葡萄表現不好的泥土上發揮～所以區內有6成的Pinot Meunier都位於這裏，高適應力也令Pinot Meunier成為Vallee de la Marne的特長～

葡萄介紹 - Pinot Meunier 莫尼耶皮諾

Meunier在16世紀被發現，是Pinot Noir的變種，雖然陳存力未必有其他2隻香檳葡萄這麼好，但相對fruity，圓潤，酸度亦比較柔和，更適合釀出新飲的風格～

雖然都算係早萌芽的品種，但相對比Chardonnay和Pinot Noir更遲，可以更易避過Vallee de la Marne冬天的頻繁霜害，亦都因為比較早熟而可以避過其他葡萄採收時間時的降雨。種種原因都令Pinot Meunier近年重新被重視，越來越多酒莊生產100% Pinot Meunier酒款，甚至由 Eric Taillet成立了Meunier Institut 去組織一班鍾情Meunier的釀酒師！

酒莊介紹 - Francis Orban

Francis Orban 位於離Epernay 15公里的 Vallee de la Marne，Leuvrigny村的中心，是1920開始的四代家族酒莊，由第一代開始已經是Meunier的守護者～現任莊主Francis Orban出生在1980年，1999年在釀酒和農業系畢業後加入家族酒莊，將自己的知識加上家族悠久的經驗去延續對Meunier的熱情！所以理所當然地酒莊亦都係Meunier Institut嘅一員～