Penfolds Grange 奔富葛蘭許丨Wine Couple 醇酒伴侶

你的購物車是空的

${{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }}$ ${{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }}$

{{ childProduct.title_translations | translateModel }}

{{ getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation) }}

{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childProductName }} x {{ selectedChildProduct.quantity || 1 }}

{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childVariationName }}

{{item.quantity}}x HK$0 {{ item.unit_point }} 點

刪除

${{addonItem.product.cover_media.alt_translations | translateModel}}$

{{addonItem.quantity}}x {{ mainConfig.merchantData.base_currency.alternate_symbol + "0" }}

刪除

Penfolds Grange 奔富葛蘭許

澳洲酒王

奔富葛蘭許Grange（Penfolds BIN95）的誕生靈感來源於一位天才釀酒師的偉大夢想和骨子裏的不屈服、不妥協。這位天才就是Max Schubert，Max Schubert出生於1915年2月9日，從15歲起就進入奔富公司，但是當年他的身份只是一位負責運輸樣品的小馬夫，少年的他正是憑藉著自己對世界的熱情、對葡萄酒的熱愛和不服輸的精神，經歷了幾番起落和艱難刻苦的學習、磨練，一路遊學，從西班牙到波爾多，並在波爾多學習了法國葡萄酒的釀造知識，終於成為了奔富公司的第一任首席釀酒師。

延伸閱讀：Penfolds 奔富

20世紀50年代，Max Schubert非常苦惱新世界的澳洲酒不被世人重視的現狀，雖然當時他已經步入中年，但是他骨子裏少年人的熱血又再一次沸騰，他覺得澳洲的獨特風土和他的釀酒才華一定能讓他在澳洲也能釀造出一款超越波爾多名莊的葡萄酒。

於是他獨闢蹊徑的採用了與法國波爾多的莊園酒完全不同的概念來釀造葛蘭許，所採用的葡萄是來自Barossa Valley內各個合約葡萄供應商，這可謂是一個創舉。

1951年，奔富葛蘭許系列葡萄酒誕生了，它也以Bin來命名。1951年的葛蘭許命名為“Bin 1”，1952年為“Bin 4”……從1964年開始，葛蘭許使用標準化名字“Bin 95”，但是很多人都不叫它Bin 95，因為它還有另一個更加響亮的名字：葛蘭許(Grange)。“Grange 葛蘭許”，其實是一個小屋的名字。奔富酒莊女主人Mary在英國時候的故居就叫“The Grange”。為了有些紀念意義釀酒師Max Schubert就用了“Grange 葛蘭許”這個名字。

但是世事無常，從1951-1960年期間，他經歷了被世人不理解、成品被業內人士批評、被公司強制停止研發釀造等等挫折。此時此刻，支持他的只有當年那個15歲的小馬夫對葡萄酒的熱愛之情和心裏那團不曾熄滅的少年之火。

延伸閱讀：Barossa Valley 巴羅薩谷

苦盡甘來，恰巧趕上1960這一澳洲的優秀年份。Max Schubert終於得到了一款完美的酒款，那年奔富葛蘭許單寧強勁有力，口感濃郁香醇，有著令人驚歎的平衡，極具窖藏潛質。此後，奔富葛蘭許獲得了國際的認可並被授予眾多獎項，其中被《Wine Spectator》評為“年度葡萄酒”的1990年份奔富葛蘭許，更是讓葛蘭許一舉成名，成為當之無愧的“澳大利亞酒王”！

正是因為葛蘭許的成功讓澳洲葡萄酒從默默無聞的澳洲新世界硬生生殺入世界頂級葡萄酒的行列，更引以為傲的是他的成功讓世界重新開始審視澳洲葡萄酒，澳洲葡萄酒因為葛蘭許也正式踏入了世界葡萄酒的主流舞臺。世人把他稱為澳洲酒王，不僅僅是因為葛蘭許的品質和魅力，更是因為他是澳洲葡萄酒的旗艦之作，傳承了澳洲的文化、基因和天才釀酒師本人勇於創新、敢於開拓、不妥協、不認輸的精神。

Penfolds Grange 奔富旗艦款，澳洲最具聲望的葡萄酒，BIN 號 95，澳洲頂級佳釀之一，甚至享有澳洲酒王的讚譽，是世界公認的品質最為穩定的葡萄酒之一。1951 年，創始人 Max Schubert（Decanter 雜誌“年度人物”），將澳洲的傳統技術、歐洲的靈感和奔富開發的精確釀酒實踐相結合，釀造了他的第一款實驗性葡萄酒 —— 葛蘭許。如今無疑是整個澳洲備受矚目的珍釀，也是南澳獲得官方認可的文化遺產之一。2017 年，奔富首款 1951 年份葛蘭許在 MW Wines 拍賣行拍得 51750 澳元的天價，是澳洲名酒拍賣史上成交價最高的酒款之一。多數年份主要採用 Shiraz，加入少量 Cabernet Sauvignon（通常少於8%），也是跨莊園混釀哲學的經典表達，具有極強的陳年能力，有些年份的葛蘭許甚至能陳年五六十年。