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Provence 普羅旺斯產區位於法國東南一隅,擁有著得天獨厚的如畫美景,享受著上天賜予她的那份獨特的安寧。她毗鄰地中海,與意大利接壤,有著超過2600年的釀酒史,以出產桃紅葡萄酒為主的產區,尤其以桃紅葡萄酒出名。
地理位置
Provence 普羅旺斯位於法國南部地中海 Mediterranean Sea 和阿爾卑斯山脈 Alps 之間,最東邊的蔚藍海岸 Cote d'Azur 與意大利接壤,最西邊緊挨 Rhone Valley 隆河谷,東西距離約200公里。物產豐饒、陽光明媚、風景優美,從古希臘、古羅馬時代起就吸引著無數遊人,加上這裡的薰衣草讓人如癡如醉。
地理位置
Provence 普羅旺斯有著上天恩賜的氣候條件,陽光充沛,雨量適宜,白天溫暖,夜晚清涼,特別適合葡萄的生長。此外,還有地中海調節這裏的溫度,著名的 Mistral 密斯脫拉風為這裏的葡萄園帶走潮濕和蟲害,留下一片潔淨的天空。一般而言,葡萄達到成熟所需要的最低陽光照射時間為1400小時每年,而普羅旺斯的年平均日照時間為2700-3000小時。
該產區地形複雜多變,連綿的青山為葡萄園營造出適合生長的緩坡和山谷。土壤類型也多種多樣,西部以石灰岩土壤為主,而東面則以花崗岩土壤為主,在一些地方還有火山岩土壤。此外,該地土壤的透水性強,礫石遍佈,有機物質匱乏,這些正是上等葡萄園衍生的絕佳條件。
主要葡萄品種
Provence 普羅旺斯地區種植著十幾種葡萄品種,由於成熟度很高,釀出來的酒都帶有濃郁的水果和香料的氣味。
Grenache Noir 黑歌海娜、Syrah 西拉、Mourvedre 慕合懷特、Carignan 佳麗釀、Cinsaul 神索、Counoise 古諾瓦茲、Tannat 丹娜和 Cabernet Sauvignon 赤霞珠)等。
Rolle 侯爾、Ugni Blanc 白玉霓、Bourboulenc 布布蘭克、Clairette 克萊雷、Marsanne 瑪珊、Roussanne 瑚珊和 Grenache Blanc 白歌海娜,以及 Sauvignon Blanc 長相思和 Semillon 賽美蓉等。
產區葡萄酒
葡萄園主要分佈在 Cotes de Provence、Coteaux d’Aix en Provence 和 Coteaux Varois de Provence 這3個地區。
法定產區建立於1977年,普羅旺斯最大的法定產區,主要出產紅葡萄酒與桃紅葡萄酒,桃紅葡萄酒占到了92%的產量,供本地旅遊消費者市場。
該地區有5個風土名稱,每一個都生產具有明顯典型性的葡萄酒:Cotes de Provence Sainte-Victoire、Cotes de Provence Fréjus、 Cotes de Provence La Londe、Cotes de Provence Pierrefeu 和 Cotes de Provence Notre-Dame des Anges。
法定產區建立於1993年,葡萄園位於“石灰质的普罗旺斯” 中心地帶,以生產桃紅葡萄酒為主。這裏受到大陸性氣候的影響,岩石山脈的存在——西邊的 Sainte-Baume 山脈、北邊的 Bessillon 山脈提供了抵禦海洋影響的天然屏障。
法定產區建立於1985年,桃紅葡萄酒產量占比86%左右,還有紅葡萄酒與白葡萄酒。
除了上述提到的三大產區之外也有一些小產區。在 Cotes de Provence 之下有4個品質較為突出的子產區,它們分別是 Sainte-Victoire、Lalonde、Frejus、Pierrefeu,另外還有幾個,比如:Les Baux de Provence、Cassis、Bandol、Palette、Bellet、Pierrevert。
普羅旺斯分級
1955年,在距離普羅旺斯獲得 AOC 法定產區認證22年之前,14家普羅旺斯酒莊被官方認定為 Provence Cru Classes 普羅旺斯列級莊酒莊。