{{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}

{{ 'in_app_browser_popup.desc' | translate }}

🚚全單滿6支送貨|風土系酒款全單滿3支送貨|🆕全新澳門送貨服務 (詳情請查詢)

🍷酒款、優惠經常更新,請時刻追蹤我地😊|🤵👰Wine Couple 你的最佳婚宴酒酒商

你的購物車是空的
{{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }} {{ (item.variation.media
                    ? item.variation.media.alt_translations
                    : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel
                }}
{{ 'product.bundled_products.label' | translate }}
{{ 'product.bundle_group_products.label' | translate }}
{{ 'product.buyandget.label' | translate }}
{{ 'product.gift.label' | translate }}
{{ 'product.addon_products.label' | translate }}
{{item.product.title_translations|translateModel}}
{{ field.name_translations | translateModel }}
  • {{ childProduct.title_translations | translateModel }}

    {{ getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation) }}

{{ 'product.set.open_variation' | translate }}
  • {{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childProductName }} x {{ selectedChildProduct.quantity || 1 }}

    {{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childVariationName }}

{{item.variation.name}}
{{item.quantity}}x HK$0 {{ item.unit_point }} 點
{{addonItem.product.cover_media.alt_translations | translateModel}}
{{ 'product.addon_products.label' | translate }}
{{addonItem.product.title_translations|translateModel}}
{{addonItem.quantity}}x {{ mainConfig.merchantData.base_currency.alternate_symbol + "0" }}

Ramonet Chassagne Montrachet 的酒神

Ramonet酒莊是布根地白葡萄酒界的扛把子,地位堪比紅葡萄酒界的DRC。酒莊歷經爺孫三代的家族傳承,20年代至今,歷史不算特別久,在爺爺Pierre Ramonet那個年代,布根地的白比紅的地位更高,Pierre老先生在當時的布根地是響噹噹的人物,而且極富商業頭腦,早早的積累了家族的第一桶金,之後陸續買下一級園和特級園,如今早已價值連城。

酒莊出品的Montrachet更是價格過萬,產量稀少,成為各大拍賣行手中的香餑餑,曾今還出現過一次假酒風波,酒莊發現了某拍賣行的一瓶“大夢”並非真品,且列出了酒標出錯的細節,讓人冒著玩兒命的風險,也要造假的酒,只能怪此酒只應天上有,人間能得幾回飲。

 

祖父對晚輩的影響是深遠的,第二代André去世後,第三代Noël和Jean-Claude兩兄弟正式肩負起了運營酒莊的重任。兄弟倆在採訪時說,我們的祖父是偉大的人,也深得爺爺的真傳,一直延續著家族的種植釀造理念,十分重視高藤齡和低產量,甚至會因特級園部分葡萄藤太年輕做降級處理,這種操作也找不出別家了吧。

 

 

伸延閱讀: 

各位酒友如果有興趣想舖道 Chassagne Montrachet 更多的資料

釀造方面主要由Jean-Claude負責,率性又敢講的他,並不像其他釀造者那麼強調葡萄園的重要性,他覺得釀造才是靈魂,那種老子的白就是天下第一的自信,並不是盲目的,而是全身心忘我的投入,當他做到了讓自己都陶醉的作品時,最自然的真情流露。

在釀造上,他使用傳統的水泥槽進行發酵,村級使用橡木桶的比例大約在20-30%,一級園大約40%左右,而特級園則介於50%-70%之間。Jean-Claude不喜歡過多的攪桶,他認為過度攪桶會干擾到酒液的發展過程,在桶中培育時間的長短他會根據年份的不同,葡萄園的等級不同具體調整。

請加我地 IG 留意我地 Wine Couple 最新動向

想收到我地最新葡萄酒優惠?Subscribe 我地 Email Promotion 啦

Be the first to know about new collections and exclusive offers.