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活動回顧 : Sociando-Mallet Tasting

19 Nov 2025

19/11/2025 星期三 Chateau Sociando Mallet 個Director  François HUGUENIOT 黎左我地 Wine Couple 做左一個試酒會。

François分享左好多酒莊既地理位置同佢地優秀土壤既特色， 加埋佢地不進行除葉自然生長， 釀出黎既酒更加能夠表現到波爾多風土。

Chateau Sociando Mallet 索西昂多馬利酒莊

雖然今次只係試左酒莊2款正牌1款副牌，但係大家都好開心滿足，因為聽到零近離的酒莊分享和飲到優秀的波爾多酒，飲到唔夠飲再開俾大家飲真啲，最後大家都帶住戰利品返屋企。

Cabernet Sauvignon 紅葡萄之王

睇下 François 幫我哋酒友簽名簽到手軟，個個都帶住戰利品返屋企，期待下一次 tasting 同大家一齊又玩又飲

波爾多酒 - 世界上最享負盛名的葡萄酒產區

左 : Chateau Sociando-Mallet 2015

2015年係波爾多靚年份，呢支即開既時間飲左杯，的確彭拜單寧，酒體厚實， 帶住收歛Body，暗藏優雅，如果自己陳存都係唔錯既選擇，大概開左2個鐘左右，味道開始變得溫柔，水果味木桶香料開始一層一層交代出黎， 會感受到年輕的活力。

中 :  La Demoiselle de Sociando Mallet 2017

口感輕盈，風格清新，一開即飲，主要都係出返啲黑加侖子，布冧，用黎打頭陣非常適合，俾大家易啲 Warm Up.

右 : Chateau Sociando-Mallet 2017

2017相比2015酒體無咁強壯， 開左唔夠一陣香氣就出，似急不及待叫你快啲享用，味道同2015年差唔多，但係就無2015咁濃果，整體比較柔和，如果用黎搭配食物都唔怕搶走食物味道，個人認為呢支趕時間唔需要抖氣飲就啱晒。

Chateau Sociando-Mallet 2015 索西昂多馬利酒莊 Haut-Medoc《ZTF1013B》

🌟 在The Grand Jury Europeen 1982 Tasting僅輸給Pichon Lalande的超班酒莊
🌟 Robert Parker: 平民版Latour/Montrose
🌟 波爾多中注重風土的表表者
🏅 Vinous 90 pts

立即訂購Chateau Sociando-Mallet 2015

波爾多酒

三級莊 La Lagune 副牌
Moulin du La Lagune Haut Medoc 2015 拉拉貢酒莊副牌《ZF859》
Moulin du La Lagune Haut Medoc 2015 拉拉貢酒莊副牌《ZF859》
Moulin du La Lagune Haut Medoc 2015 拉拉貢酒莊副牌《ZF859》
HK$230.00
三級莊迪仙副牌
Blason de D'Issan 2020|波爾多列級三級莊副牌|Margaux|皇室宴會專用酒莊《ZF078J》
Blason de D'Issan 2020|波爾多列級三級莊副牌|Margaux|皇室宴會專用酒莊《ZF078J》
Blason de D'Issan 2020|波爾多列級三級莊副牌|Margaux|皇室宴會專用酒莊《ZF078J》
HK$230.00
1855波爾多分級二級莊
Chateau Rauzan Gassies 2020 Margaux 375ml 細支裝《ZFH179》
Chateau Rauzan Gassies 2020 Margaux 375ml 細支裝《ZFH179》
Chateau Rauzan Gassies 2020 Margaux 375ml 細支裝《ZFH179》
HK$295.00
St-Emilion GC
Chateau Grand Corbin Manuel 2016 Saint Emilion Grand Cru 格蘭科賓曼紐爾酒莊《F402A》
Chateau Grand Corbin Manuel 2016 Saint Emilion Grand Cru 格蘭科賓曼紐爾酒莊《F402A》
Chateau Grand Corbin Manuel 2016 Saint Emilion Grand Cru 格蘭科賓曼紐爾酒莊《F402A》
HK$240.00
蘇玳和巴薩克一級莊
Clos Haut Peyraguey 2018 奧派瑞酒莊甜白酒 Sauternes 蘇岱一級莊 (375ml) 《ZFH178》
Clos Haut Peyraguey 2018 奧派瑞酒莊甜白酒 Sauternes 蘇岱一級莊 (375ml) 《ZFH178》
Clos Haut Peyraguey 2018 奧派瑞酒莊甜白酒 Sauternes 蘇岱一級莊 (375ml) 《ZFH178》
HK$175.00
375ml 半瓶裝
L'Extravagant de Doisy Daene 2006 SAUTERNES (375ml) 《ZFH172》
L'Extravagant de Doisy Daene 2006 SAUTERNES (375ml) 《ZFH172》
L'Extravagant de Doisy Daene 2006 SAUTERNES (375ml) 《ZFH172》
HK$1,080.00
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