Vina Almaviva EPU 2020 活靈魂副牌 Puente Alto《風土系酒款 - TCH007 》

Vina Almaviva EPU 2020 活靈魂副牌 Puente Alto《風土系酒款 - TCH007 》

🌟 智利四大酒王之一 Almaviva 「活靈魂」的副牌酒

🌟 「Almaviva是智利一個偉大的酒莊，在世界上囊括了所有的大獎和百大首獎！」－Robert Parker

🏅Wine Advocate 94pts

🏅James Suckling 94pts

🏅Wine Spectator 93pts

Almaviva EPU 是酒莊所出的二軍酒，用和一軍一樣的釀酒葡萄，做出更適合當時飲用的風格，令不少美酒愛好者不用等候陳年之苦便能一嚐傳奇驚喜的味道。

EPU 在馬普切人的語言中意為「兩個」，馬普切人是智利南部主要的土著文化之一。EPU 以最負盛名的波爾多城堡的副牌酒為藍本，產量非常有限，但具有許多 Almaviva 的特徵。

  

Vina Almaviva 活靈魂

活靈魂酒莊（Almaviva Winery）位於智利邁坡穀（Maipo Valley）葡萄酒產區，1997年由法國木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）與智利著名的幹露酒莊（Concha y Toro）合作建立。

智利十八羅漢-酒王誕生的故事

1997年，羅斯柴爾德菲利普男爵和和Don Alfonso Larrain（Viña Concha y Toro總裁）攜手合作，活靈魂（Almaviva）誕生了。和作品一號一樣的思路，用智利的本地風土加上法國的栽培和釀造技術。可以說這個模式羅斯柴爾德家族屢試不爽，連續創造了舉世聞名的美國酒王和智利酒王。

了解更多 Opus One 作品一號:https://www.winecouple.hk/pages/opusone

酒王的誕生

“Almaviva”的中文翻譯為：“活靈魂”。從字面來看，在西班牙文中“alma”是“靈魂、生命”的意思，那麼合起來翻譯成“活靈魂”並不難理解。酒莊為什麼會取這個名字呢？據說，智利有著得天獨厚的氣候、水土，是釀造葡萄酒的天堂，但釀出的酒卻無法擺脫“廉價”的標籤，甘露酒莊決心打破這一怪論。他們清楚認識到智利葡萄酒的品質沒有問題，缺少的就是那畫龍點睛般的靈魂。於是，幹露酒莊邀請了紅葡萄酒界獨一無二的“靈魂人物”羅斯柴爾德男爵 （Baron Philippe de Rothschild）來智利一起共同釀造舉世聞名的好酒，於是雙方很快便達成一致，創建了活靈魂酒莊。

強強聯手

羅斯柴爾德家族做酒有一個理念，那就是雖然技術是法國的，但是一定要尊重和傳承當地的文化，當地的文化才是酒的核心。活靈魂的酒標上面有個圓形圖案，代表的是馬普徹人時代的地球和宇宙，這個標識經常出現在智利宗教典禮所用的鼓上。用這個標誌一方面表達對智利文化的尊重，另一方面也是向智利的祖先歷史致敬。在這個圓形圖案兩旁，寫著兩個名字：“羅斯柴爾德男爵”和“幹露酒莊”。

為何稱之為酒王？

活靈魂自1996年問世以來，一路開掛，受到了各大主流點評家和品鑒媒體一致讚譽。

2001年，Wine Spectator給活靈魂酒莊紅葡萄酒打出了95分的高分。

2016年，葡萄酒評論家 Luis Gutierrez給活靈魂同樣打出了95分。

2017年，James Suckling更是給出了最高分100分，對帶有“黑莓和碘”的狂野異國情調讚不絕口。

2019年，活靈魂被Wine Spectator選為“一百強葡萄酒”之一。

2020年1月，活靈魂被James Suckling評為“十年佳釀”，在國際上聲譽大噪。

酒莊建於1998年，位於 Puente Alto，由智利著名建築師 Martín Hurtado設計，經歷12年建成，被公認為完美的藝術品與完備功能的結合。屋頂的起伏曲線模擬了安第斯山脈的形狀，與周圍的自然景觀相協調，是當地現代化的地標建築。葡萄園位於智利安第斯山脈腳下最好的Maipo產區的精華區Puente Alto，海拔650米高度，能確保晝夜間足夠的溫差，從而使葡萄風味更加複雜。安第斯山脈的微風也有助於緩解夏季的高溫，讓葡萄均勻成熟。同時Puente Alto屬於半乾旱的地中海氣候，年降雨量僅為300毫米，這樣也大大減少了真菌病害。但是高科技和精確的滴灌系統也是非常必要的裝備。

莊園主要的葡萄品種有赤霞珠、品麗珠、梅洛、小維爾多，都是從法國移植過來的，現在已經能夠很好地適應智利的土壤。同時還有智利本土的品種佳美娜。活靈魂與作品一號對比起來，就沒有那麼多的科技感，採用人工的方式來採收和挑選葡萄，隨後進行去梗破皮的工序，酒莊會通過浸皮來獲取更多的顏色和風味，酒精發酵的工序是在不銹鋼罐中完成的。酒莊還會將葡萄皮和葡萄籽置於筐式壓榨機中進行輕柔的壓榨，為成酒增添風味。發酵完成後葡萄酒會被置於全新法國橡木桶中熟化，熟化時間大約為16-18個月，裝瓶前使用蛋清來進行澄清。

🏅Wine Advocate 94pts

The current release of their second wine is the 2020 Epu. It's selected from the same terroir and vineyard in Puente Alto, one of the most reputed places for Cabernet Sauvignon in Chile, but from the younger vines (five to 20 years old) and harvested a little earlier to preserve acidity and fruit. In the warm and dry 2020 vintage, the wine was produced with a blend of 81% Cabernet Sauvignon, 12% Carmenere, 5% Merlot and 2% Cabernet Franc, usually higher in Cabernet and lower in Carmenere than Almaviva. It has red ripe berries, the textbook blackberries and cassis and some creamy oak. It's ripe at 14.8% alcohol and has mellow acidity, good freshness and balance, with a pH of 3.71 and 4.8 grams of acidity (tartaric). It matured for 12 months in French barriques, 10% new and 90% second use. The wine has a bright nose with a clean note of baked "morrón" peppers intermixed with red berry compote. It has a velvety palate with the luxurious texture of the modern Bordeaux, with abundant, slightly dusty tannins. It's approachable and round but should reward some time in bottle. This is a pretty serious Epu. 75,000 bottles produced. It was bottled at the end of 2021 and the first days of 2022. This is the second vintage sold through the Place de Bordeaux négociant system.

🏅James Suckling 94pts

Lots of finely roasted sweet spice and roasted sesame to the blackberries, cassis and iron, together with hints of blue fruit and cured meat. A medium-to full-bodied palate, filled with rather generous sweet berries. Fleshy, supple and savory with quite fine-grained tannins and a long finish. First year with 10% new wood. 81% cabernet sauvignon, 12% carmenere, 5% merlot and 2% cabernet franc. Already delicious, but can hold, too.

🏅Wine Spectator 93pts

Shows lovely floral blueberry and loam notes up front, while the fleshy core of concentrated blackberry and cassis grabs your attention and lingers nicely around saline and iron notes. Ends with firm, dusty tannins and hints of dark chocolate. Cabernet Sauvignon, Carmenère, Merlot and Cabernet Franc. Drink now through 2033.

$ 358/支