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Alsace 阿爾薩斯 AOC

法國北部白酒明星產區

阿爾薩斯(Alsace)位於法國東北部,座落在萊茵河(Rhine River)和孚日山脈(Vosges)之間。白酒聞名全球,它的酒液呈現誘人的金黃色,帶有濃郁迷人的花香和果香,在法國被稱為“阿爾薩斯之淚”。

有趣的是這個產區是法國和德國結合的產物。在歷史上曾受德國、法國輪流統治達2000年之久,直到第一次世界大戰結束後才回歸到法國領土;也因此阿爾薩斯(Alsace)的葡萄酒是最像德國酒的法國酒,不但在細長的酒瓶形狀方面,阿爾薩斯(Alsace)酒瓶與德國酒瓶幾乎完全一致,迥異於波爾多與勃根地的法國酒瓶形狀,而且在葡萄品種與葡萄酒的風味上,阿爾薩斯(Alsace)也完全不像其他地區的法國酒,反而與德國酒風味相仿。

阿爾薩斯(Alsace)葡萄酒的分級系統跟其他葡萄產區不一樣,它並非以產區或地區命名而是以釀酒葡萄的名字命名的,這是因為阿爾薩斯(Alsace)曾被德國統治一段時間,沒趕上葡萄酒產區分級制度交流系統,直到1962年才以其獨特的分級制度將葡萄酒分區。

阿爾薩斯(Alsace)的AOC葡萄酒標識包括阿爾薩斯(Alsace)、阿爾薩斯特級葡萄園(Alsace Grand Cru)和阿爾薩斯起泡酒(Cremant d’Alsace)。而關於阿爾薩斯特級葡萄園(Grand Cru)系統的法案於1975年通過,並於1983年獲得批準。

致今為止,51間葡萄園擁有特級葡萄園(Grand Cru)地位。其中大部分在14世紀以來就被認為是最傑出的莊園。

第一批25間 Grand Cru 於1983年獲得了INAO的地位,第二批於1992年獲得。

 

此外,法定產區規定,只有四種葡萄品種:雷司令(Riesling),瓊瑤漿(Gewurztraminer),灰皮諾(Pinot Gris)和麝香(Muscat)才有資格被區分為AOC Grand Cru。