Alsace 阿爾薩斯 AOC ︱法國北部白酒明星產區︱Wine Couple 醇酒伴侶

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Alsace 阿爾薩斯 AOC

法國北部白酒明星產區

阿爾薩斯（Alsace）位於法國東北部，座落在萊茵河（Rhine River）和孚日山脈（Vosges）之間。白酒聞名全球，它的酒液呈現誘人的金黃色，帶有濃郁迷人的花香和果香，在法國被稱為“阿爾薩斯之淚”。

有趣的是這個產區是法國和德國結合的產物。在歷史上曾受德國、法國輪流統治達2000年之久，直到第一次世界大戰結束後才回歸到法國領土；也因此阿爾薩斯（Alsace）的葡萄酒是最像德國酒的法國酒，不但在細長的酒瓶形狀方面，阿爾薩斯（Alsace）酒瓶與德國酒瓶幾乎完全一致，迥異於波爾多與勃根地的法國酒瓶形狀，而且在葡萄品種與葡萄酒的風味上，阿爾薩斯（Alsace）也完全不像其他地區的法國酒，反而與德國酒風味相仿。

阿爾薩斯（Alsace）葡萄酒的分級系統跟其他葡萄產區不一樣，它並非以產區或地區命名而是以釀酒葡萄的名字命名的，這是因為阿爾薩斯（Alsace）曾被德國統治一段時間，沒趕上葡萄酒產區分級制度交流系統，直到1962年才以其獨特的分級制度將葡萄酒分區。

阿爾薩斯（Alsace）的AOC葡萄酒標識包括阿爾薩斯（Alsace）、阿爾薩斯特級葡萄園（Alsace Grand Cru）和阿爾薩斯起泡酒（Cremant d’Alsace）。而關於阿爾薩斯特級葡萄園（Grand Cru）系統的法案於1975年通過，並於1983年獲得批準。