Trimbach 十三代Alsace標誌家族酒莊︳Wine Couple 醇酒伴侶

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Trimbach

Alsace 十三代家族酒莊

酒莊喺1626年創立，位於Alsace中心嘅Ribeauvillé, 去到今日已經係第十三代。當初第1個家族成員由瑞士嚟到法國掘銀礦，但好快已經喺1626年開始釀酒，所以好早已經建立名聲～去到1898年當時莊主Frédéric Emile Trimbach更加拎到布魯塞爾國際大賽(Concours Mondial de Bruxelles) 最高榮譽！奠定咗酒莊嘅地位！所以酒莊名之後都加上F.E去肯定Frédéric！

去到今時今日Trimbach已經係Alsace嘅標誌酒莊，26間三星米芝蓮餐廳有用佢嘅酒，Robert Parker最優秀156個酒莊之一，而家嘅12代釀酒師Pierre Trimbach仲係大師級人馬，分別拎過2006年Decanter世界十大白酒釀酒師同2017 Michel Bettane十大Riesling大師，同Leflavie，Dominique Lafon等名莊同時上榜，實力無容置疑！

近年Trimbach亦相對注重環境，連埋合作葡萄農嘅全部58公頃葡萄園都獲得HVE3最高級環境認證, 而且目標喺2023年拎到有機認證！亦奉行生物多樣性，種咗好多唔同嘅作物，幫雀鳥起巢從而令佢哋幫手食害蟲，仲有養羊去保持土壤健康～

Trimbach大致有4個系列：入門嘅普通黃標酒款、Reserve、金標嘅人物紀念款系列 Reserve Personnelle同白標頂級收藏系列Prestige & Collection: Riesling & Grands Crus Collection + 甜酒Vendanges Tardives & Sélection de Grains Nobles.

即使係最入門嘅黃標Riesling都長年拎到高分，去到97 98分嘅白標系列更加唔使講～

Trimbach除咗Pinot Noir之外, 所有酒款都唔進行蘋果乳酸發酵，去令白酒款保持優雅純正，然後都會根據酒款on lees陳熟幾個月不等～值得一提嘅係Trimbach嘅白酒嘅剩糖量喺Alsace入面屬最低之一，Riesling就只有大槪2g, 由其近年有個潮流都會刻意提高剩糖量，鍾意dry白由其係dry riesling嘅酒友要試試啦～

即刻睇下 Wine Couple Trimbach酒款:

Trimbach Riesling 廷巴克雷司令《醇酒系列 - F967》

Trimbach Gewurztraminer 廷巴克瓊瑤漿《醇酒系列 - F968》

RP 最優秀156個酒莊之一

Trimbach Gewurztraminer 2019 廷巴克瓊瑤漿《醇酒系列 - F968B》

售完

Trimbach Gewurztraminer 2019 廷巴克瓊瑤漿《醇酒系列 - F968B》

HK$198.00

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🌟 Trimbach酒款剩糖量屬Alsace最低之一，香甜唔膩嘅Gewurztraminer
🏅 2018 Wine Enthusiast 92分

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