Argentina Wines丨阿根廷酒入門篇丨Wine Couple 醇酒伴侶

阿根廷酒入門篇

在超市裏，我們經常能發現那些便宜，但喝起來又很好喝的一些馬爾貝克（Malbec）葡萄酒，而這些葡萄酒一般都是來自阿根廷這個美麗的國家。

阿根廷的確能釀造出便宜又很棒的馬爾貝克葡萄酒，但這裏絕對不只是有馬爾貝克葡萄酒，您可能會有興趣瞭解更多，這篇文章就來帶您全面瞭解阿根廷葡萄酒。

延伸閱讀：Malbec 馬爾貝克

阿根廷人民對葡萄酒絕對是癡迷的！

首先，阿根廷是世界上排名第五的葡萄酒原產國，葡萄酒產量非常高。其次，阿根廷的主要城市布宜諾斯（Buenos Aires）的人均葡萄酒消費量位居全球第二，僅次於法國巴黎人。

阿根廷葡萄酒地圖

關於阿根廷葡萄酒，我想先從整個國家的視角來介紹一下。

從地圖上來看，阿根廷的葡萄酒生產主要集中在阿根廷的西部，靠近安第斯山脈（Andes），這裏有3個主要的區域生產葡萄酒：阿根廷北部（North）區域、阿根廷庫約（Cuyo）區域以及阿根廷巴塔哥尼亞（Patagonia）區域。

延伸閱讀：Bonarda 阿根廷具潛力的葡萄新星

巴塔哥尼亞（Patagonia）區域在阿根廷的南面一點，這裏的氣候非常的涼爽，出品的黑皮諾葡萄酒非常出眾；

阿根廷最靠北的區域有薩爾塔（Salta）和胡胡伊（Jujuy）葡萄酒產區，這裏有全世界海拔最高的葡萄園。這裏的Altura Máxima葡萄園以 3,111 米的海拔高度保持著世界最高葡萄園的紀錄。

這一部分我們將主要聚焦在阿根廷的庫約（Cuyo）區域，因為這裏釀造了阿根廷絕大多數的葡萄酒，並且這裏的一些葡萄酒子產區你可能都聽說過，比如門多薩（Mendoza）、聖胡安（San Juan）以及上裏奧哈（La Rioja）等。

門多薩（Mendoza）是阿根廷最大的葡萄酒生產省份，無論是在葡萄種植面積還是產量方面。它約占阿根廷葡萄園總面積的75%和總產量的2/3。此外，這裏的紅葡萄品種的種植約占60%，以馬爾貝克為主。這裏的葡萄園也大致可分為東部、北部、中部烏科穀（Uco Valley）和南部區域，每個區域都有自己的葡萄酒風格。

詳細資料：Mendoza 門多薩 — 阿根廷高海拔優質葡萄酒搖籃

值得一試的阿根廷葡萄酒

對於一款好的阿根廷葡萄酒，每個人都有自己的判斷，根據個人的偏好不同。

但本文還是想要來介紹一些在阿根廷擁有非常好表現的一些葡萄葡萄品種，因為這些品種將阿根廷高海拔地域賦予的冷涼氣候和充足光照風土表現的淋漓盡致，比如：

阿根廷的馬爾貝克（Malbec）紅葡萄酒

馬爾貝克葡萄酒其實是一款超乎想像的葡萄酒，酒款的呈現非常飽滿且平易近人，香氣上呈現出非常多的黑櫻桃、紅櫻桃香氣。而在口感上，又呈現出藍莓和黑莓等不同層次的口味。同時，如果在釀酒過程中運用一些橡木桶熟化的工藝，葡萄酒又呈現出濃郁的巧克力和香草風味，並且擁有非常順滑可口的口感。

在過去，阿根廷馬爾貝克葡萄酒在國際上還不是特別出名，可能是因為它的歷史還沒有那麼悠久，又或者是在之前它也從未被定義成精品酒（Fine Wine）。但是，在最近的2016年，有兩款阿根廷馬爾貝克獲得了100分的滿分。所以，阿根廷馬爾貝克葡萄酒絕對是未來之星。同時，它又提供了不同品質等級的葡萄酒給消費者，其中就包含了這些極具收藏價值的或是陳年10-20年後更加好喝的紅葡萄酒。而阿根廷最具特點的馬爾貝克，很多都是來自門多薩地區。

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阿根廷的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）紅葡萄酒

赤霞珠葡萄起源於法國的波爾多，但是在阿根廷這裏的表現也非常亮眼。赤霞珠葡萄酒在品鑒時，擁有有更悠長的香氣表達，而黏土為主的土壤，孕育出的赤霞珠，成酒擁有更具結構感的單寧，尤其是那種赤霞珠和馬爾貝克混釀而成的葡萄酒。

這也是我發現的阿根廷最有趣的一個點，在阿根廷門多薩地區生長的赤霞珠和馬爾貝克，兩品種混釀而成的葡萄酒真的是太棒了！品種的特性完美融合在一起，高海拔帶來的涼爽氣候，同時結合這裏非常強烈的光照，讓馬爾貝克和赤霞珠都能夠完美的成熟。馬爾貝克為葡萄酒帶來的濃郁多汁的果香，而赤霞珠又能提供葡萄酒強大的結構感，非常完美！

延伸閱讀：Cabernet Sauvignon 紅葡萄之王

阿根廷特濃情（Torrontés）白葡萄酒

特濃情葡萄可以說是阿根廷的原生葡萄品種，儘管它是西班牙和南美洲一類葡萄品種的總稱，比如說在阿根廷，有三個葡萄品種會被稱為特濃情——裏奧哈特濃情（Torrontés Riojano）、門多薩特濃情（TorrontésMendocino）和聖胡安特濃情（Torrontés Sanjuanino）。其中，裏奧哈特濃情種植最多，平均品質也較好。

特濃情葡萄品種在香氣的表達上，非常，非常，非常的濃郁奔放，當你去聞它的時候，非常濃郁的花香以及甜水果香氣。

此外，特濃情葡萄酒在阿根廷本地經常被稱為是“騙子葡萄酒”。因為它在香氣上表現的花香滿溢、甜美可口，而真正品嘗它的時候，卻又清瘦緊致，一點都不甜。香氣和口感上的反差經常讓人產生錯覺。

阿根廷的霞多麗（Chardonnay）白葡萄酒

阿根廷的霞多麗葡萄酒是比較成熟風格的，在香氣上，我們會發現很多成熟的白桃香氣，黃蘋果以及芒果和鳳梨的香氣。也正因其成熟飽滿的風格，阿根廷霞多麗經常會使用橡木桶熟化。所以，如果你喜歡那種奶油感的霞多麗葡萄酒，阿根廷霞多麗葡萄酒絕對值得一試！

延伸閱讀：Coche Dury - Meursault 之王釀造世界上最好的 Chardonnay

阿根廷葡萄酒的小常識

關於阿根廷葡萄酒的一些小常識，你可能會很感興趣！

阿根廷酒標上“Reserva”的含義

如果在一瓶阿根廷葡萄酒的酒標上出現“Reserva”（珍藏）的標識，那就意味著這款葡萄酒在橡木桶中熟化了至少一年之久。而對於白葡萄酒來說，如果有“Reserva”的標識則是6個月橡木桶時間的熟化。

阿根廷葡萄酒酒標上的一些特殊地名

除了前文介紹的門多薩（Mendoza）葡萄酒產區外，在葡萄酒的酒標上，我們還可能會看到一些比如Tupangato、Uco Valley或者是Cafayate等名字，這些名字其實都是地理標籤命名，都是門多薩（Mendoza）或者薩爾塔（Salta）區域裏的更小範圍的地名。

這些小範圍地名標籤的葡萄酒更具當地風土的特色，所以如果你熱衷小眾風土葡萄酒，則可以去嘗試這些葡萄酒。

阿根廷頗具代表性的一些葡萄酒

作為消費者，阿根廷的葡萄酒怎麼選，性價比最高？門多薩的馬爾貝克當然是一個必選項，那除了這個之外，還有幾款葡萄酒值得一試，比如：

薩爾塔（Salta）的特濃情白葡萄酒 – 薩爾塔這裏可以出品最具礦物感以及清瘦風格的特濃情葡萄酒，因為這裏的葡萄酒海拔非常、非常高。

帕特哥尼亞（Patagonia）的黑皮諾紅葡萄酒 – 帕特哥尼亞這裏的土壤可以釀出非常濃郁的鄉村風格葡萄酒，因為這裏的光照非常的強烈，所以導致葡萄酒擁有非常濃郁的果味，可以直沖你味蕾，果味直達天靈蓋。

門多薩的伯納達（Mendoza Bonarda）紅葡萄酒 – 在美國以及法國分別擁有不同的名字，Corbeau和Douce Noire。此外，義大利人也經常會爭論說他們也有自己的伯納達紅葡萄酒，這一點至今沒有一個明確的答案誰對誰錯。但是阿根廷的伯納達紅葡萄酒有點像是馬爾貝克。

馬上睇睇我們阿根廷酒款~

阿根廷頂級酒莊

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