Billaud Simon Chablis

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Billaud Simon是法國勃艮第區Chablis地區一家知名的酒莊。該酒莊的歷史可以追溯到1815年，當時由Charles Louis Noël Billaud創立。如今，該酒莊由Billaud家族擁有和管理，他們延續著生產高品質Chablis葡萄酒的傳統。

夏布利產區簡介

Billaud Simon在Chablis獨特的 Kimmeridgian 土壤上擁有約 17 公頃的葡萄園土地。這是一種著名的古老土壤，由海洋沉積物、藻類和貝殼組成，以英格蘭侏羅紀海岸多塞特郡的一個村莊和海灣命名。酒莊以強調風土釀酒的理念而聞名，展示了Chablis葡萄園獨特的特色。該酒莊擁有位於Chablis地區一些最負盛名的Premier Cru和Grand Cru葡萄園。

四個Grand Cru地塊：Les Clos、Vaudésir、Les Preuses 和 Les Blanchots。

Chablis Premier Cru 夏布利一級園指南

四個Premier Cru葡萄園：Montée de Tonnerre、Fourchaume、Mont de Milieu 和 Les Vaillons。

Chablis Grand Cru 夏布利特級園指南