{{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}

{{ 'in_app_browser_popup.desc' | translate }}

🚚全單滿6支送貨|風土系酒款全單滿3支送貨|🆕全新澳門送貨服務 (詳情請查詢)

🍷酒款、優惠經常更新,請時刻追蹤我地😊|🤵👰Wine Couple 你的最佳婚宴酒酒商

『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』

你的購物車是空的
{{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }} {{ (item.variation.media
                    ? item.variation.media.alt_translations
                    : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel
                }}
{{ 'product.bundled_products.label' | translate }}
{{ 'product.bundle_group_products.label' | translate }}
{{ 'product.buyandget.label' | translate }}
{{ 'product.gift.label' | translate }}
{{ 'product.addon_products.label' | translate }}
{{item.product.title_translations|translateModel}}
{{ field.name_translations | translateModel }}
  • {{ childProduct.title_translations | translateModel }}

    {{ getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation) }}

{{ 'product.set.open_variation' | translate }}
  • {{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childProductName }} x {{ selectedChildProduct.quantity || 1 }}

    {{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childVariationName }}

{{item.variation.name}}
{{item.quantity}}x HK$0 {{ item.unit_point }} 點
{{addonItem.product.cover_media.alt_translations | translateModel}}
{{ 'product.addon_products.label' | translate }}
{{addonItem.product.title_translations|translateModel}}
{{addonItem.quantity}}x {{ mainConfig.merchantData.base_currency.alternate_symbol + "0" }}

Fettercairn 費特肯

Fettercairn 位於英國 Scotland 蘇格蘭 Highlands 產區 Cairngorms 山脈的山麓之間,現為 Whyte & Mackay 所有,是蘇格蘭最古老的威士忌蒸餾廠之一。

 

Fettercairn 是由 Fasque Estate 的主人 Alexander Ramsay 於 1824 年在園內創建的,其前身是一家玉米磨坊。1829 年,Alexander 被迫將 Fasque 莊園賣給 Gladstone 家族。John Gladstone 的兒子 William Gladstone 在後來成為了英國首相,並在關於威士忌徵稅的各項改革中發揮了重要作用。1887 年,一場大火肆虐蒸餾廠,摧毀了絕大多數設備。為了使蒸餾廠恢復生產所需的運作能力,酒廠在接下來的三年內停止營業,進行了全面整修。Fettercairn 在 1890 年回歸營業,但接下來的幾十年裏發展極其緩慢,最終於 1926 年再次關閉。直到 1939 年,Fettercairn 才被 Associated Scottish Distillers 公司收購,在新的所有權下,酒廠恢復了生產。在 20 世紀 60 年代,酒廠迎來了繁榮時期,蒸餾器的數量從 2 個增加到 4 個,其產能提升至現代水準。而 70 年代對這家酒廠來說是十分動盪不安的十年,由於各種企業合併,它多次易手,最終於 1973 年被 Whyte & Mackay 收購。自那以後,該公司一直持有這家蒸餾廠。

 

伸延閱讀: 

各位酒友如果有興趣想舖道威士忌更多的資料

Fettercairn 所在的 Cairngorms 山脈是蘇格蘭最高的山脈之一,是建造蒸餾廠相當理想的地理位置。這確保了酒廠全年都能獲得品質極高的水源,這些水晶般清澈的水來自山泉,經過提取可用於威士忌的蒸餾。除此以外,山泉水還可用來降低蒸餾器的溫度。Fettercairn 酒廠使用的是一種非常規的冷卻工藝,這是蘇格蘭唯一的一家將冷卻環裝在壺式蒸餾器外部的蒸餾廠。一般酒廠多改變蒸餾器高度或抬高林恩臂角度以增加回流,但 Fettercairn 卻以山泉水在外澆灌冷卻蒸餾器頸部,使用獨特的冷卻環將冷水澆灌在蒸餾器的外壁上,外壁流下來的沒有蒸發的山泉水再由頸部底下的項圈收集起來,通過這種冷卻方式增加冷凝效果,確保蒸餾器中只有純度最高的酒液蒸汽上升到頂部再進行收集。

 

伸延閱讀: 

各位酒友如果有興趣想舖道威士忌更多的資料

1952 年時,當時為了尋求原酒更純粹的蒸餾方法,突發奇想有了“透過套環往蒸餾器上灑水”的方式,這也成為 Fettercairn 獨家設計的“天使瀑布冷卻法”。酒廠在蒸餾器頸部外面加裝“銅環”,讓沁涼的山泉水從環上噴嘴澆灌下來降溫,由此提升回流率,以便獲得更輕柔的蒸氣,給 Fettercairn 帶來更加輕盈和微微花香的感受,“天使瀑布冷卻法”成為 Fettercairn 最大特色,這個方式最終也體現在酒瓶的設計上。這種蒸餾方法使得酒廠蒸餾器的外表形成了一層獨特而美麗的銅綠,令人過目不忘,更讓風格粗獷的高地酒廠呈現出特別的熱帶果香和花香感。蒸餾結束後,Fettercairn 會將威士忌存放在木墊式倉庫中進行熟成。據當地傳聞說,酒廠的建造者將一整瓶象徵好運的威士忌藏在了倉庫的牆體中。這好運符似乎發揮了作用,酒廠得以擁有大量的優質陳年威士忌。

每一滴 Fettercairn 原酒以其純淨的山泉水、獨特的天使瀑布工藝、古老的鋪地式酒窖,佐以體現原酒個性非常理想的美國白橡木桶,造就了如同其獨角獸圖騰般,令人難忘的個性。

Fettercairn 費特肯出品有以下酒款

Core Collection

Fettercairn 12 Years Old

Fettercairn 18 Years Old

Fettercairn 22 Years Old

Fettercairn 28 Years Old

 

Limited Releases

Fettercairn 16 Years Old (1st Release 2020)

Fettercairn 16 Years Old (2st Release 2021)

Fettercairn 16 Years Old (3st Release 2022)

Fettercairn 16 Years Old (4st Release 2023)

 

Rare and Aged

Fettercairn 40 Years Old

Fettercairn 46 Years Old

Fettercairn 50 Years Old

 

Travel Retail Exclusives

Fettercairn 12 Years Old PX

Fettercairn 23 Years Old

 

Warehouse Collection

Fettercairn Warehouse 2 Batch No 001

Fettercairn Warehouse 2 Batch No 002

Fettercairn Warehouse 2 Batch No 003

Fettercairn Warehouse 2 Batch No 004

Fettercairn Warehouse 14 Batch No 001

請加我地 IG 留意我地 Wine Couple 最新動向

想收到我地最新葡萄酒優惠?Subscribe 我地 Email Promotion 啦

Be the first to know about new collections and exclusive offers.