Hemel en Aarde 最有潛力媲美布根地的南非產區

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Hemel en Aarde

最有潛力媲美布根地的南非產區

南非的 Hemel-en-Aarde（人間天堂）產區被公認為最有潛力媲美布根地的產區，以生產高品質的黑皮諾（Pinot Noir）和夏多內（Chardonnay）聞名。該產區位元於南非西開普敦地區的沃克灣（Walker Bay）的冷涼海岸邊，受大西洋寒流影響，擁有獨特的微氣候，能產出優雅、結構均衡且具高酸度的精品葡萄酒，被譽為「南非的勃艮第答案」。

夏布利產區簡介

Hemel en Aarde冷涼的氣候讓葡萄擁有長的生長季，適合釀造精細、層次豐富的 Pinot Noir 與 Chardonnay，常被拿來與法國布根地頂級酒款相比。

細分為三個子產區：Hemel en Aarde valley,Upper Hemel en Aardevalley 、Hemel en Aarde Ridge.

Hemel en Aarde valley，靠近大西洋海岸線，這片產區的最早葡萄園便種植在這裡。這裡的長相思十分純淨，有明顯的礦物味，餘味悠長。而品樂塔吉酒精度較低，質地更接近黑皮諾，有著明快的酸味。

Hemel en Aardevalley，是這三個產區中面積最大的。該產區出產十分細膩和收斂的葡萄酒，其霞多麗具有普裡尼-蒙哈榭風格，黑皮諾則有馥鬱的果香。

Hemel en Aarde Ridge，面積最小且距離海洋最遠，通常這裡的葡萄成熟的也比另外兩個產區晚一些，釀造出的葡萄酒非常純淨清新。

布根地酒入門指南

產區以涼爽的氣候而著稱，來自海洋涼爽持續的海風，為葡萄的成熟提供了充足的條件，同時帶來清新與活力，為葡萄的生長創造了理想的自然環境。二月平均氣溫20.3⁰C，平均降雨量在722mm。產區內土壤類型十分多變，包括砂岩、葉岩以及花崗岩。土壤有很高的黏土含量，高達25%--55%，與勃艮第金丘的土壤很相似，黏土中含有許多礦物質，對葡萄的生長起到至關重要的作用。