作為著名的聖埃美隆一級A等酒莊(Saint-Emilion Premiers Grands Crus Classes A)金鐘酒莊 Chateau Angelus的莊主，葡萄種植是深深刻在休伯特·布瓦德 Hubert de Bouard基因中的本能。
從小Hubert就在自家的葡萄園中長大，這段童年的經驗對他有著一生的影響力，讓他深刻認識到葡萄種植是人與自然之間的尊重、平衡。
從7歲那年Hubert從父親手中收到的一把剪枝剪後，他每年的假期都是在葡萄園和酒廠中度過。他在波爾多大學師從著名的波爾多釀酒學之父Emile Peynaud 和現代釀酒藝術之家族Jean 和 Pascal Ribereau Gayon父子。
每到週末，他都會到位於La Sauve-Majeure的杜奧尼酒莊Chateau Thieuley或者波亞克對面的Patiras島中的葡萄園中去幫忙。他的一份工作就是在聖愛美隆的飛卓酒莊Chateau Figeac裏給前任莊主提耶裏·曼儂庫爾Thierry Manoncourt幫手，之後還在博若萊和勃艮第的酒莊內實習過。
在1980年，Hubert 結識了法國著名酒評家Michel Bettane，從而展開了他的勃艮第葡萄酒之旅，在這裏，他認識到了保護環境是葡萄種植中最要的一部分，同時結合科學的釀酒技術，才能釀造出一款好酒。1985年，Hubert 回到家中繼承了金鐘酒莊 Chateau Angelus。之後他大膽改革創新，採用生物動力種植法和科學釀造方法相結合，使用混合選擇massal selection的種植法，增加葡萄果實的多樣性，增加葡萄藤葉片面積，以提高葡萄藤光合作用，同時減少葡萄園中的除草，增加葡萄園中的生物多樣性。在釀酒時，使用自然酵母來增加葡萄酒的風味，增加就酒的複雜性。經過他不懈努力，終於在1996年成功地將金鐘酒莊 Chateau Angelus提升至“First Great Classified Growth”，緊接著在2012年聖愛美隆產區分級中，成功將酒莊晉升為聖埃美隆一級A等酒莊(Saint-Emilion Premiers Grands Crus Classes A)。
Hubert和“飛行的釀酒師”Michel Rolland是多年的好友，他們之間經常進行技術切磋交流。在1985年，他從當時白馬酒莊Chateau Cheval Blanc莊主Dominique Hebrard多米尼克•艾伯手中買下了法蘭西酒莊Chateau de Francs。在1998年他又在拉朗德波美侯Lalande de Pomerol購買了寶德之花酒莊 Chateau La Fleur de Bouard，之後又在南非購買了安亞酒莊Anwilka。
與此同時，他還是80多家酒莊的釀酒顧問，包括：
聖愛美隆列級莊Saint-Emilion Grand Cru Classe
柯曼德莊園 Chateau La Commanderie
大科賓酒莊 Chateau Grand Corbin
雅科賓酒莊 Clos des Jacobins
比薩酒莊 Chateau de Pressac
威樂酒莊 Chateau Villemaurine
納魯斯莊園 Chateau Laroze
聖愛美隆列級 Saint-Emilion Grand Cru
蒙杜酒莊 Chateau Mondou
克洛斯酒莊Chateau Clos des Confidences
奧古斯塔酒莊Chateau Adaugusta
巴拉雷聖安德烈酒莊Chateau Barrail Saint-Andre
博納圖酒莊Chateau Bernateau
黑馬酒莊費爾特釀Chateau Cheval Noir «Cuvee Le Fer»
克羅斯酒莊Chateau Croix de Labrie
聖文森特丘Clos Saint-Vincent et Chateau Moine Vieux
讓沃辛酒莊 Chateau Jean Voisin
樂度酒莊 Chateau Le Jurat
大紅衣主教酒莊 Chateau Grand Cardinal
蒙貝爾酒莊 Chateau Montlabert
天堂酒莊Chateau du Paradis
特裏亞儂酒莊 Chateau Trianon
聖愛美隆產區Saint-Emilion
拉薇酒莊 Chateau La Vue（趙薇旗下）
尚特卡耶莊園 Chateau Vieux Chantecaille
蒙塔涅-聖埃美隆產區Montagne Saint-Emilion
巴龍莊園 Vieux Chateau Palon
羅榭-加爾達堡 Chateau Rocher Gardat
克洛斯德博阿德城堡 Chateau Clos de Bouard
博雅夫人酒莊 Dame de Bouard
波美侯產區Pomerol
梅勒酒莊 Chateau Maillet
柏安特酒莊 Chateau La Pointe
拉朗德波美侯Lalande de Pomerol
侯舒樂酒莊 Chateau Haut-Surget
寶德之花酒莊 Chateau La Fleur de Bouard
塞爾甘特酒莊 Chateau Sergant
寶德之花酒莊特釀 Le Plus de La Fleur de Bouard
弗龍薩克Fronsac
卡萊斯酒莊-上卡萊斯Chateau de Carles et Haut de Carles
高地城堡 Chateau Plain Point
波爾多Bordeaux
休伯特·布瓦德桃紅Hubert de Bouard - Rose
尚豐特內勒酒莊 Chateau Haut Fontenelle
寶天龍酒莊 Chateau Boutillot
嘉萊翁城堡 Chateau Gallion
休伯特·布瓦德蘇維濃Hubert de Bouard - Sauvignon
休伯特·布瓦德賽美容Hubert de Bouard - Le Semillon
休伯特·布瓦德品麗珠Hubert de Bouard - Cabernet Franc
休伯特·布瓦德赤霞珠Hubert de Bouard - Cabernet Sauvignon
奧古斯特酒莊 Chateau Auguste
休伯特·布瓦德梅洛Hubert de Bouard - Merlot
超級波爾多Bordeaux Superieurs
斯奈哈克酒莊 Chateau Senailhac
拉克羅謝酒莊 Chateau La Croix de Roche
勞倫斯城堡 Chateau Laurence
聖瑪麗酒莊 Chateau Sainte-Marie
葡萄園堡 Chateau au Vignoble
卡迪亞克波爾多坡 Cadillac Cotes de Bordeaux
曉夢莊園 Chateau Clos Chaumont
千禧天使酒莊 Chateau des Mille Anges
卡斯蒂永產區 Castillon Cotes de Bordeaux
皮埃爾雷威城堡 Chateau de La Pierre Levee
弗朗-波爾多山坡產區Francs Cotes de Bordeaux
十字克羅伊酒莊 Chateau Croix de Prairie
法蘭克酒莊 Chateau de Francs "Les Cerisiers "
格拉夫Graves
鳴雀莊園 Chateau de Chantegrive "CuvEe Caroline"
克勞索茲酒莊 Chateau les Clauzots
鳴雀莊園 Chateau de Chantegrive
多利亞克酒莊 Chateau Dorleac
上梅多克Haut-Medoc
佩頓酒莊 Chateau Peyredon Lagravette
上梅多克中級莊Haut-Medoc - Cru Bourgeois
阿諾德酒莊 Chateau Arnauld
波娜多城堡 Chateau Bernadotte
夏美城堡 Chateau Charmail
寶爵龍酒莊 Chateau Lamothe-Bergeron
博岡斯酒莊 Chateau Larose Perganson
蔓歐酒莊 Chateau Magnol
賽瑞蘭酒莊 Chateau Serilhan
梅多克Medoc
瑞莎酒莊 Chateau Greysac
羅蘭德拜酒莊 Chateau Rollan de By
寶塔酒莊 Chateau Tour Seran
普樂碧朗城堡 Chateau Prieure de Blaignan
西維爾風車堡 Chateau Moulin de la Riviere
碧朗城堡 Chateau Blaignan
聖愛斯泰夫產區Saint-Estephe
歐博塞酒莊 Chateau Haut Beausejour
拉菲特卡爾斯特古堡 Chateau Laffitte Carcasset
美娜城堡 Chateau Meyney
地位之塔酒莊 Chateau Tour des Termes
波亞克產區Pauillac
杜卡斯莊園 Chateau Grand-Puy Ducasse
穆利斯梅多克產區Moulis-en-Medoc
布拉訥格朗寶捷酒莊 Chateau Branas Grand Poujeaux
裏斯特哈克產區Listrac
美娜拉朗德酒莊 Chateau Mayne Lalande
瑪歌產區Margaux
愛神堡酒莊 Chateau Deyrem Valentin
西航酒莊 Chateau Siran
大西洋產區Vin de Pays de l'Atlantique
佩伊雷登酒莊 Chateau Puy Redon
休伯特·布瓦德莎當妮 Hubert de Bouard - Chardonnay
烈酒Vins Etrangers
紮尼尼·卡斯特羅·路易吉Zanini Castello Luigi
波卡斯 Pocas
弗朗西斯科·巴羅納 Francisco Barona
艾爾克斯西爾 EL IXSIR
紮尼尼·文納蒂耶裏 Zanini Vinattieri
盧薩克·聖愛美隆產區Lussac Saint-Emilion
圖卡斯特隆酒莊 Chateau Tour Peruchon
美景酒莊 Chateau de Bellevue
貝爾熱拉克產區Bergerac
斯納克酒莊 Chateau Thenac
格拉夫·瓦雷斯產區Graves de Vayres
布薩克酒莊 Chateau Bussac
普瑟岡-聖埃美隆產區Puisseguin Saint-Emilion
拉佛瑞佩拉莊園 Chateau Lafaurie
