你的購物車是空的

${{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }}$ ${{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }}$

{{ childProduct.title_translations | translateModel }}

{{ getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation) }}

{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childProductName }} x {{ selectedChildProduct.quantity || 1 }}

{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childVariationName }}

{{item.quantity}}x HK$0 {{ item.unit_point }} 點

刪除

${{addonItem.product.cover_media.alt_translations | translateModel}}$

{{addonItem.quantity}}x {{ mainConfig.merchantData.base_currency.alternate_symbol + "0" }}

刪除

一合? 一升瓶? 一合/一升瓶係幾多ml? 一文了解日本清酒容量及計量單位

在超市酒舖購買清酒時，除了看到用ml數標示的容量大小外，是不是也常常看到像「四合瓶」這個名詞呢？在居酒屋品飲清酒時，也會看到「一合」的計量單位，這些名詞究竟代表甚麼呢?

1. 計量單位：一勺/一合/一升/一斗/一石

日本酒最少的單位是「勺」，十勺就是「合」，如此類推「升」、「斗」、「石」。其中「石」在度量衡中讀「擔」音。所以酒造好適米「五百万石」讀為「五百万擔」。

一勺 = 18ml (一合的1/10)
一合 = 180 ml
一升 = 1,800 ml (十合)
一斗 = 18,000 ml (十升)
一石 = 180,000 ml (十斗)

日本古時的度量衡中，有一種工具叫作「枡」，就是大家有時在居酒會看到四角方型的「酒杯」(多數是木製沒上漆的)就是一合枡，基本上枡並不是只用來量度酒，也會量度米、酒、鹽等。枡有很多不同的大小，由三勺至一升枡都有，而最常見的就是一合枡，亦即180毫升。

仿間有些迷你樽的日本酒方便用家買來獨飲的就是一合，而最常見的720 ml就是四合瓶。日本酒裡說「一升瓶」並不是現今十進制的1000 毫升，而是古代單位的「一升」= 1800 毫升。

這就是為何大家買到的瓶的容量與其他飲料有所不同的原因。但是，隨着各地酒造有些現代化、賣到國外等原因，現在也有一些酒款會以1000 ml為基礎的商品，尤其是比較注重價格的紙包盒裝。

簡單而言，「合/升」就是經常日常最易看到接觸到，尤其是標示酒瓶的大小，舉例：

一合瓶：180 ml，小瓶裝
四合瓶：720 ml，最常見的size
一升瓶：1800 ml，大瓶裝

2. 一合酒的熱量有多少？

基本上，到居酒屋點一合的酒，你會得到一瓶的「德利」容量 (即一合容量) 的酒，也就是上圖這樣的一瓶，通常可以倒出10小杯。平均來說，日本酒一合的卡路里約196大卡左右，差不多等於兩罐330ml的啤酒。雖然不算特別高，但也要注意不要喝過量，尤其如果有搭餐的話很容易就全部喝完了。

3. 這些單位怎麼來的？

勺/合/升/石，這些單位不同於大家平日使用的公升/毫升，其實是來自於以前使用的「尺貫法（しゃっかんほう）」，也就是日本古時使用的度量衡。

尺貫法的起源有相當的歷史，可以追至中國漢代，傳到日本後在701年的「大宝律令」中制定了「尺、升、斗」等單位，不過當時的單位其實和現在是有些差異的。

日本在1891年公布了「度量衡法」，並在1959年修正了計量方法。雖然說現在比較常使用的是國際度量衡，但像是日本酒的「合、升」或著是土地的單位「坪」等，還是有一些尺貫法的單位在日本使用。

4. 喝一合日本酒的微醺剛剛好

以一合180ml酒精濃度15%的日本酒來說，差不多含有21.6g的純酒精。日本的厚生勞動省訂定的基礎飲酒量，一天平均的酒精建議攝取量是20g左右，可以說差不多就是一合日本酒的量。為了不要飲酒過量，喝個一合就是剛剛好。

請不要錯過以下精彩文章:

清酒真的只可1年內享用? 清酒保存期之謎思 (附保存小技巧)

薰爽醇熟 - 日本酒四大類型，助你揀選啱Feel清酒

一合? 一升瓶? 一合/一升瓶係幾多ml? 一文了解日本清酒容量及計量單位

1. 計量單位：一勺/一合/一升/一斗/一石

2. 一合酒的熱量有多少？

3. 這些單位怎麼來的？

4. 喝一合日本酒的微醺剛剛好

請不要錯過以下精彩文章:

優選清酒款

winecouplehk IG